小記愛在便利店買軟雪糕,看着店員一圈圈把雪糕擠在筒裏,除了貪得無厭地在心中吶喊「多啲!多啲!」外,還希望可以親手做一次「雪糕妹」,一試為雪糕拉起小尖端的興奮。最近夢想終於成真,卻由Hotcha搶先達成,在旺角新開業的自助雪糕店大鬥技術與創意。小記排第四,總不算太遲!



位於旺角西洋菜南街的Funky,專賣軟雪糕及乳酪雪糕,更首創以全自助模式,讓客人自唧自食。店內除了雪糕機及配料專區外,清一色以白色及藍色來布置,雪糕還未到手,已經能感受透心涼的感覺,擊退室外攝氏三十多度高溫。


比利時朱古力+雲呢拿$12/100克<br>特選黑朱古力口味的雪糕粉,沒有加奶,只加可可粉製成,入口不甜膩,朱古力迷必試;雲呢拿與朱古力味配成扭紋口味,是小記最懷念的兒時味道。
比利時朱古力+雲呢拿$12/100克
特選黑朱古力口味的雪糕粉,沒有加奶,只加可可粉製成,入口不甜膩,朱古力迷必試;雲呢拿與朱古力味配成扭紋口味,是小記最懷念的兒時味道。



有機豆腐$12/100克<br>豆腐味較為清淡,不過豆味香濃,適合怕甜一族;也可以配上朱古力醬及朱古力豆等,清淡得來綴有香甜味道。
有機豆腐$12/100克
豆腐味較為清淡,不過豆味香濃,適合怕甜一族;也可以配上朱古力醬及朱古力豆等,清淡得來綴有香甜味道。




軟雪糕 也可低脂

軟雪糕除了在雪糕車、快餐店及便利店外,在香港難見蹤影,反而Frozen Yogurt挾健康低脂之名,最近大行其道。Funky的店主彭先生表示,Frozen Yogurt其實亦是軟雪糕的一種,製作時也需要用上雪糕粉,未必比軟雪糕低脂,反而小店部分軟雪糕比乳酪更加低脂。現時,店內每日供應8款口味的雪糕,味道選擇又多又特別,更會不時創作新口味,新鮮感十足。最近Hotcha正為精選唱片四出宣傳,唱片收錄了她們出道至今多首歌曲及MV,亦送上兩首全新歌曲,當中不乏三位小妮子最強的跳舞歌,於炎夏中大唱大跳後,當然需要這些透心涼又不易致肥的甜品消消暑!


澳洲青蘋果+士多啤梨$12/100克<br>青蘋果味正是比乳酪更加低脂的口味,入口酸香,夏日品嘗特別清爽;士多啤梨則加入果肉,香甜之餘,亦增加口感。
澳洲青蘋果+士多啤梨$12/100克
青蘋果味正是比乳酪更加低脂的口味,入口酸香,夏日品嘗特別清爽;士多啤梨則加入果肉,香甜之餘,亦增加口感。



Step 1<br>選取大或小雪糕杯後,即可到雪糕機前拉雪糕。
Step 1
選取大或小雪糕杯後,即可到雪糕機前拉雪糕。



Step 2<br>在配料部自行加入心水配料,包括生果、朱古力豆、可可片、粟米片、熊仔糖、花生及QQ果等。
Step 2
在配料部自行加入心水配料,包括生果、朱古力豆、可可片、粟米片、熊仔糖、花生及QQ果等。



Step 3<br>完成!到電子秤量重埋單,每100克承惠$12!
Step 3
完成!到電子秤量重埋單,每100克承惠$12!




優質用料 創意口味

自助式的軟雪糕店早出現於美國,曾留學美國的彭先生亦是受此啟發,決定將風潮帶來香港。小店用料絕不馬虎,由意大利PreGel優質的雪糕粉、比利時名牌汁料到親自在果欄選購新鮮生果配料,全部一絲不苟地注重品質。看着餐牌上的雪糕及配料選擇,三位女生當然開心,最愛酸甜味道的Regene當然選上生果味,喜歡特別口味的Winkie就用幾種口味和大量配料,創出自家滋味,就連不吃生果的Crystal都在此找到坊間少見的黑朱古力口味軟雪糕,可可味超濃,即使採訪當日帶病上陣,都忍不住要一試。



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小貼士

1.拉雪糕時,手柄要一下按到最底,雪糕就會慢慢擠出,否則就會有雪糕水流出來。



2.拉出足夠分量的雪糕,放鬆手柄後,可以將杯向上推一推,讓雪糕頂部隆起,再移開雪糕杯時,就會出現完美的尖端。



Why So Funky?

Funky一詞來自60年代美國的黑人音樂Funk,擁有強勁的節拍、濃厚的Bass及尖銳的結他旋律,愉快的氣氛與非洲色彩,讓人一聽就想起舞,所以亦有Funky Dance的出現,齊齊呈現爆炸、開心又好玩的氣氛。原來小店的年輕店主亦是「習舞」之人,難怪會以此為店名。



衞生清潔做到足

常聽到報道指快餐店的軟雪糕含菌量超標,全因雪糕機從不清洗。Funky由美國入口的雪糕機,每日皆會完全拆件清洗,再放入消毒水中浸過夜。店面又有專人不時清潔,抹走多餘雪糕,生果則由開放式雪櫃保存,大家可以放心品嘗。



查詢:3480 0711

Winnie
蜂蜜檸檬$12/100克<br>這款自創的獨特口味,估不到竟像兒時常吃的黃色包裝蜂蜜糖味道,雖然甜味較重,不過想懷舊一番的朋友可以一試,隨時重新愛上。
蜂蜜檸檬$12/100克
這款自創的獨特口味,估不到竟像兒時常吃的黃色包裝蜂蜜糖味道,雖然甜味較重,不過想懷舊一番的朋友可以一試,隨時重新愛上。

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