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Facebook最近有則人氣話題，有位人氣blogger「大少奶」在她的網址上，發表了幾篇煮食文章，當中提及幾把新買刨刀很好用，立即引起不少網友回應，短短時間內令這把刨刀熱賣幾百把，成為近期最多人追捧的新廚具之一。

FACEBOOK刨刀熱賣事件
今次熱賣的刨刀是「大少奶」早前在中環廚具店發現的新牌子Microplane，她一口氣買了三把不同大小粗幼的刨刀和一個輔助器，回家試做菜式，並在網上分享大讚好用，引來大批fans討論。
Kamely：「好勁呀！呢個真係(好用，）……我都想買。Feel到你刨得好起勁呀！」
Goo Lingling：「真係磨得好溶呢，效果好好啊。」
「大少奶」表示，這幾把刨刀是她用過最好的，夠鋒利，輕輕擦幾下，不用死力就可刨出又輕又薄的幼絲薄片。她說：「三把刨刀當中，我最鍾意尖齒型那款，刨合桃，可做到接近粉狀一般細滑的效果，拌麵粉做批底，焗起不單較細滑，味道亦特別香。」

「大少奶」三把刨刀
「大少奶」買的三把刨刀，刀片形狀各有不同，中間那一款她大讚最實用，刨合桃做餅底和刨朱古力粉都合適。

其他用家

Microplane專業級刨刀
這把Microplane刨刀本身設計好，鋒利易刨，在美國已有不少專業廚師大讚好用。
有趣的是，這家刨刀公司初期並不是生產廚具刨刀的，而是製作木匠專用刨刀。由於一位客人的太太，將他們的木工刨刀當廚房刨刀用，發現效果十分理想，便寫信大讚，促使Microplane發展一系列廚房專用刨刀。
至今他們推出的廚房刨刀，近二十款，最受用家歡迎的就是最近熱賣的家用系列，每把刀都鑲在透明膠框內，減輕重量和避免界刂傷。而刨刀上的每個刀口，則參照木工刨刀切割做法，削得又平又尖，刨起來就像有十多把刀一同切絲切片。
為了方便用家，還有大大小小不同形狀刀鋒款式選擇，包括長條形、方形、三角形等，刨出不同形狀、粗幼的幼絲。
此外，每把刨刀還可額外多加一個輔助器，一些細碎、難刨的果仁、蒜頭等也可完全刨碎，隔開手指接觸刀口，減少受傷的機會。

六款家用糸列刨刀
Microplane的刨刀有很多粗幼款式，做出來的粗幼效果不同，適合用來做不同菜式。

SHOP LIST
Pan Handler
中環太子大廈3樓318-319號鋪
2523 1672

Microplane 家用系列刨刀各$175
防跣手柄，易於執刀。
18/10不鏽鋼刀片，堅硬不易磨損，不易變形，刀鋒用耐了，依然很鋒利。