講錢向來失感情，收視處於弱勢的亞視為誘觀眾轉台，近日打友情牌，以低價 6,000元 1集力邀黃麗梅出山復拍多個飲食節目，先後拍了共 7集，企圖收視大救亡，上周黃麗梅主持的《上海好味道》最高收視有 7點，成功留住 45萬觀眾，成績有目共睹，可是亞視原來拍攝期間不但未簽合約，節目出街後也遲遲未出糧，難怪遭黃麗梅出言狂轟。
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撐起亞視收視的金牌主持人黃麗梅，上月底出山救娘家收視，復拍 4集飲食節目《上海好味道》和 3集賀年特輯《賀年兔餐好味道》，但這 7集節目雖已拍好，但拍攝期間原來未簽合約。黃麗梅過往與亞視慣於以承包製作形式合作，不過這次亞視閂水喉，據知每集壓價只給黃麗梅四位數字主持費，但至今一毫子都未出糧，幾萬元的薪金沒有合約保障，難怪黃麗梅自嘲替亞視做義工。雖然新揸弗人王征入股亞視，財政上得以解困，早前亞視高層葉家寶力邀黃麗梅重返娘家接棒主持飲食節目，希望為收視救亡，結果收視果然有起色。逢周日晚播出的《上海好味道》自上月 26日至今播出共 3集，該節目首兩集更正面對撼美女廚神蘇玉華主持的《和味蘇》，及至上周亞視因為播出《第 33屆十大中文金曲頒獎音樂會》，《上海好味道》延至晚上 10時 35分才播出，《上海好味道》迎戰無綫播出的電影《功夫》，《上》平均收視有 5點，即 32萬觀眾，最高收視更跳升至 7點，約 45萬觀眾欣賞，這個成績在亞視來說算不錯，黃麗梅出馬成功拯救亞視頹勢，可是卻遭亞視拖糧。黃麗梅這次回巢早已答應接拍一系列飲食節目，陸續推出，除《上海好味道》和《賀年兔餐好味道》外，還替亞視拍 20集《皇牌美食團》，昨日她與攝製隊出發往汕頭拍外景，不過據知差點不能成行，因為亞視遲遲未準備好合約和批出製作費，直至昨日出發前才辦妥，終可成行，該節目將於下月 14開始，每周播出兩晚，介紹吃喝玩樂好去處。
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亞視縮皮宣傳，黃麗梅主持的新節目《上海好味道》，僅做過一次宣傳。 資料圖片
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趙碩之（右）早前獲邀擔任黃麗梅主持的飲食節目嘉賓，有機會大啖美食。 資料圖片
「乜都包晒倒貼 o架」
黃麗梅雖然拍心口接拍節目旨在為亞視收視止瀉，就算遭娘家壓價也沒怨言，其實以往她跟亞視包拍的合作形式，由亞視支付她一筆製作費，她更會代為找贊助的廣告客戶，不過這次亞視卻縮皮，據知只給她低至 6,000元 1集的酬金，但她仍任勞任怨，節目播出街後，至今亞視仍未支薪，拖欠她約 42,000元薪金。記者就事件求證黃麗梅，她昨日在電話中說：「我係幫亞視拍咗 7集節目，佢哋話冇 budget，叫我收平啲，我真係冇所謂，我唔係志在賺錢，為興趣想同觀眾交流吓飲食資訊，其實我呢次除咗做主持，仲要做埋策劃同資料搜集，好多食肆餐廳要碌自己友情卡打去約，服裝公司又搵唔到贊助，就連打去內地約人嘅長途電話費都要自己貼出嚟，佢畀四位數字我一集，我乜都包晒，都倒貼 o架！」對於亞視欠合約保障和欠薪，黃麗梅直認有微言：「公司家啲新制度又慢，兼且唔同晒，或者老細唔係港人，乜都要等佢哋嚟香港先簽。我對公司咁嘅安排都好失望，我盡心盡力幫佢救收視，但好多嘢就配合唔到。」
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亞視高層葉家寶否認拖欠黃麗梅薪金，只是「遲啲出糧」。 資料圖片
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無綫以蘇玉華主持的《和味蘇》，對撼黃麗梅的《上海好味道》。 資料圖片
「製作費監製墊支」
就算昨日出發到汕頭取景，黃麗梅有見合約遲遲未簽，擔心攝製隊外景一旦有意外，責任重大，所以向亞視發最後通牒沒合約便拒絕成行，據知最終草擬了簡單合約才解決問題，黃麗梅說：「冇份合約，外景途中發生意外好大問題，家製作費都係監製先墊支出嚟。」黃麗梅自嘲替亞視做義工是鋤強扶弱，她揶揄說：「我喺亞視做義工，王征認第一，我認第二。」她表示對亞視的安排心淡，所以拍完 20集的《皇牌美食團》，彼此合作關係要重新估計，她比喻說：「到底係初戀定分手階段，真係遲啲先講。」據知黃麗梅替亞視包拍節目時也曾被拖欠製作費，但最終都獲清還，她說：「我諗公司係有拖冇欠嘅。」
亞視：遲啲出糧啫
就拖欠黃麗梅薪酬一事，亞視高層葉家寶昨日在電話回應：「我哋當咗麗梅係自己友，已經合作無間，中間雖然冇簽約，但有協議，會用掛單形式，好似藝員出騷咁，會計部會計數，大家一直合作好愉快，有時有需要會出先，有時播完晒先出，呢啲唔叫爭佢錢，係遲啲出糧啫。」葉家寶表示亞視想自動轉賬過數給黃麗梅，但她一直未填妥有關表格。採訪：比華利 
黃麗梅在上海捐窿捐罅尋美食，炮製節目救收視，卻遭亞視拖糧。
人物誌：採訪竇唯一潑成名
現年 47歲的黃麗梅， 91年加入亞視，除演出劇集外，也為不少節目擔任主持，最經典是在 99年 4月，她替亞視資訊節目《今日睇真 D》到北京採訪竇唯（圖）、王菲婚變，慘遭竇唯用汽水潑到臉上，黃麗梅即在北京向竇唯採取法律行動，要求賠償 50萬及道歉，雖然敗訴，但最終竇唯也約見黃，親自向她道歉。
吃鯨魚肉遭炮轟
「魚有魚味、蝦有蝦味」已成為黃麗梅的口頭禪， 09年 4月，她在飲食節目《豪遊天下》大啖吃鯨魚肉兼七情上面，遭環保團體炮轟，近日她為亞視主持《上海好味道》對撼無綫的《和味蘇》。 
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