蛋白蒸斑球時價

尋澄味

喜愛夜蒲　太湖海鮮城

2013年03月01日 ~~ 第918期飲食男女

有心唔怕遲，十月都是拜年時，發財春茗團拜的活動，並沒有因為過了正月十五而停止。相約「唔食消夜瞓唔着」的一班夜遊人飲夜茶，微訊公投開餐聚腳地點，在要求食物有質素兼多元化，交通方便而且氣氛一流的大前提下，最後選定了銅鑼灣的太湖。

乾蒸牛肉$19.8

在擠逼的 reception等入座，見到國際級的美食獎狀貼滿牆，歷史悠久的銅鑼灣太湖，見證了銅鑼灣的輝煌時代，也見證了銅鑼灣的揸 fit人，由「伊麵」時期的?仔南，到今日「巨胸謙」的陳浩南。
從煲仔小菜到鮑參翅肚，即炒粉麵到一盅兩件，幾張不同顏色的柯打紙，詳盡列出了各式各樣醫肚之選。花多眼亂的點心，款款想食；即叫即蒸的乾蒸牛肉，粒粒鬆軟彈牙，爆汁的牛肉燒賣絕迹多時，有緣遇見還贈送驚喜，原來牛肉裏藏了香氣撲鼻的翠綠葱花，能有效減低肉騰騰的罪惡感。

小菜類別的蛋白蒸斑球，半夜三更只需一百幾十，就有這碟「白鬥白、滑鬥滑」的蛋白蒸斑球去撈飯，肯定是最識嘆世界的窮風流。還有大葱和薑片爆炒的滑雞煲，四隻鮑魚 BB只屬裝飾品，外皮略帶焦香的滑雞球，剩食香濃惹味，送飯會令人喪失理智；連啱啱在附近食飽飯過來 hea的「漁民樂」，都頂唔順夾一件送飯，白飯食完即 encore，而且食得最快和最多。熱情的經理又為大家推介了雪菜肉絲炆米，雪菜、芽菜、青紅椒與肉絲爆炒過再炆煮，酸酸甜甜，開胃好味；最意想不到幼滑好啜的米粉，原來是久違了的超力出品。
喜愛夜蒲的損友，一日三餐食四方，湯水嚴重不足，為了修補他們的 dry爆肌膚，要了一大盅花膠響螺燉雞腳，熱到辣嘴的燉湯，有齊花膠、響螺、冬菇和雞腳。聞一聞格外醒神，索一索舒筋活絡，飲一啖更即時 feel到行氣活血的功效，暖流由丹田升上喉頭，自然聯想起秋官的經典廣告：驅寒理咳除頑痰，強壯機能補氣血，好似太陽咁溫暖！

雪菜肉絲炆米$65

花膠響螺燉雞腳$158

太湖海鮮城
地址：銅鑼灣駱克道 463-483號銅鑼灣廣場 2期 9樓
電話： 2893 0822

少年食神林澄光（ Michael）
致力用金錢換無限快樂。 TVB、 Now TV飲食及旅遊節目主持人