吃買精品

吃甜養生

2013年01月11日 ~~ 第911期 飲食男女

女生們都有這樣的煩惱，每個月總有幾天面色不好，冬天時手腳冰冷。
都怪女生大多是寒底，血氣運行又不好……最近在旺角發現一家叫養生糖的店子，專賣各種口味的黑糖磚，功效各有不同，實在是女生們的冬季恩物。

這店，由八十後 Yandy開設。從事文職的她，兩年前到台灣旅行，嘗到黑糖紅棗杞子桂圓薑母糖磚，買回來飲用數月，臉色好了，手腳冰冷及經痛都有改善，於是引入香港售賣，並夥數間團購公司寄賣。反應熱烈，每月售出二三千包。去年索性辭工在旺角開設地鋪，黑糖產品由最初四款增至十一款。

黑糖口味獨特，除大路的黑糖薑母，還有許多 mix and match，或加入玫瑰或桂花或人參，功效各有不同。更重要的，是黑糖優質，由台北一家只做批發的公司生產，使用甘蔗中最頂級的紅甘蔗製造，過程中沒有加入白砂糖或其他經化學處理的精製糖，黑糖的礦物及維生素都更完整地保留。論味道，的確比價錢高許多的沖繩產黑糖略遜一點，但黑糖獨有的甜香仍很突出，價錢也不貴，$40有六小磚（每磚可煲出三杯分量）。除小磚裝，另有碎粒裝，泡熱水即可飲用，很方便。

這黑糖除了淨飲，吃法還多着呢，可當糖水，加入咖啡、奶茶或豆腐花中調味；煮粥時，把紅棗杞子桂圓黑糖磚加入一起煲煮成甜粥；又或是把葡萄籽寒天黑糖磚及冬瓜寒天黑糖磚煮溶後放於雪櫃中，數小時後便成果凍了。

A few favorites
1.黑糖玫瑰四物茶$40/包（ 6磚）或樽（ 240克）

泡熱水後當歸味最突出，喝起來藥材味卻不算太重，亦可嘗到陣陣的玫瑰、肉桂及黑糖的甜香，很易入口，不過需注意，生理期間及孕婦不宜飲用。

2.黑糖桂花茶$40/包（ 6磚）或樽（ 240克）

製作黑糖磚的過程特別加入桂花熬製，沖製後杯中會浮起少量乾桂花，桂花的清香很突出。桂花可安神潤肺及健脾，適合熬夜人士。

3.黑糖高麗人參茶$40/包（ 6磚）或樽（ 240克）

加入韓國高麗人參熬煮，味道如人參蜜的變奏版，甘中帶黑糖獨有的甜香，健脾益氣。

4.黑糖牛蒡蟲草杞子紅棗茶$40/包（ 6磚）或樽（ 240克）

特別加入牛蒡、蟲草及紅棗，牛蒡排毒降血脂蟲草滋補肺腎，適合高血脂及高膽固醇人士飲用，喝起來紅棗味突出。 

5.黑糖葡萄籽寒天茶$40/包（ 6磚）或樽（ 240克）

成分包括黑糖、葡萄籽及寒天。味道甜中帶提子的微酸，還會吃到少量提子乾。除沖成黑糖茶，亦可在溶解黑糖後放進雪櫃凝固成寒天凍，維他命Ｃ豐富，纖維亦高，是很好的夏日消暑美肌甜點。 

6.黑糖菊花紅棗杞子茶$40/包（ 6磚）或樽（ 240克）

加入原朵菊花、雞心棗及杞子，喝來菊花的清甜及雞心棗的棗香很平衡，有清熱解毒的功效。 




養生糖
旺角西洋菜南街 2A號銀城廣場地庫 B05鋪
9260 3728
營業時間： 1:30pm-9pm（公眾假期休息）
網址： http://www.cyyshop.com 

撰文：陸珮琪
攝影： Rex Chapman