周末吃好

失蹤六小時

2013年01月11日 ~~ 第911期飲食男女

在鬧市灣仔，要從人海中消失。只需往上走。

12nn。皇后大道東。人聲車聲，摻合沉默的風景；記憶卡和腦袋載滿，肚子不餓，但六小時後才有約會；要找一處空間，好好排遣一下時間。
1pm。某大廈 13樓。電梯門打開，直接就進入一千呎開放式空間。
型格裝備星羅棋布。桌椅顏色形狀尺寸各異，分體和組合，有無限可能。綠色牆跟天空接通，黃色牆有飛鏢與畫像，白色牆其實是一塊巨型塗鴉佈告板。店員來講解：「一百蚊可任玩六小時！設施任用！」書本雜誌塑膠相機足球機 Lego積木象棋 Uno大富翁……六個小時，不會發悶。即使真的倦了還可以躺進絨料豆袋和軟梳化，倒頭大睡或者發白日夢。挑一個座位，開手提電腦，輸入 wifi密碼，皇后大道東無聲的影像重現眼前。旁邊的大屏幕恰巧也降下，要放映電影？還是開展一場電子遊戲戰幔？答案是《 101斑點狗》。

2pm。角落廚房。雪櫃、小焗爐，餐牌很簡單，反而勾起人的好奇。芝士脆片蘸牛油果醬，是自家製，牛油果肉加蒜茸洋葱等混成，新鮮可口。 Diablo Waffers，香辣脆卜卜，芝士加辣香料焗至焦香，就是這個模樣。朱古力熱飲，附一只糖果茶匙，看真是朱古力醬、聰明豆和彩色糖果的凝固物。 Rose Latte充滿花香味； Masala Chai充滿香料味。小吃是西式加印度風，口味特別，原來店主是個印度女孩，名叫 Prerna。
Prerna香港出生，大學在紐約讀平面設計，去年回港，還是眷戀自由自在的生活，就開一間集吃喝玩樂上網遊戲消閒工作於一身的自由場所，讓人處身其中，隨便安排最適合自己的消磨時間方式。
她自己的品味個性，也處處流露。談美術的書、設計雜誌，填滿書架；黃色牆上掛了一系列自畫像。印度風小吃，源自家裏廚房母親教的手藝。朋友們已習慣這裏是她的家，要見她，自動找上門來。
3pm。 4pm。 5pm。 6pm。電梯的門開開合合。好幾個朋友來探望 Prerna，又有好幾個人 walk-in。我停留在皇后大道東的寧靜空間，直至手提電話響起……就是時候重返現實。