醃粉絲 YAM FUNSEN$40

未能食素

思麗美食

2012年12月20日 ~~ 第1189期香港《壹周刊》

許多異國情懷的食肆，本來味道正宗，後來聽了客人意見，就愈做愈不像樣了。懂得原汁原味的人就分辨得出，像我去到一家韓國館子，叫了一碗辣醬撈麵，一試，就問老闆說這廚師剛從韓國來吧，對方即點頭。

泰國菜也一樣，九龍城的館子最多，有幾間早期不錯，當今的味道變成了粵菜，如果找正宗的，最好是只有泰國人光顧那些。
城南道已成為小曼谷，前些時候介紹過一家只賣兩味菜的，生意滔滔，證明只要味道不變，貴租也可以捱得了。
當今在路尾，靠近賈炳達道那一頭的，有一間極不起眼的館子，還好有中英文店名，叫「思麗美食 SIRIPORN」。
門口擺着各種來自泰國的食物，像雜貨店多過餐廳。當今白烚花生當造，等食物上桌之前，可先買一包剝來吃，香得很。
店裡只有五六張小桌子，多數只能坐兩人，有一兩張擠一點，勉強坐四個人。菜單免奉，貼在牆上的，也只有泰文。

泰式炒粉（ PAD THAI）$35

乾撈麵 BA-MI-HEANG$35

好在有幾張彩色照片，而按圖識字。要吃些什麼，最好是看鄰桌的泰國人叫了些什麼，有鍾意的，指手畫腳點好了。
很多九龍城泰國餐館，連最基本的泰式炒粉 PAD THAI也走了味，這裡你可以叫來試試，就知像曼谷街邊炒的那麼香。
青芒果絲的「宋丹」，下了一隻小蟛蜞，照足原料舂成，顏色也鮮艷得誘人，吃了一口，哎呀呀，不辣死人不要錢。
我最愛吃的當然是乾撈麵 BA-MI-HEANG，這裡做的最不正宗的地方，是麵條太大團，在泰國做的，永遠是那麼一小箸，配料多過麵條，這已證明開始有客人埋怨麵太少的了。
炒河粉是這家人做得最好，泰國河粉寬度比香港的大，很難炒得均勻，你試試就知它的水準。河粉又分乾炒和濕炒，通常後者較為好吃，但他們炒得皆宜。
醃粉絲 YAM FUNSEN也不錯，可以推薦。

宋丹$35

九龍城的「思麗美食」，出品不錯。

地址：九龍城城南道七十一號