潮𡃁便當

德國啤酒節　掀德國美食潮

2012年10月17日 ~~ 第282期 Face

十月，德國，慕尼黑，自不然想起慕尼黑啤酒節，想感受啤酒節威力，未必要親身飛去德國，月尾香港亦有一個德國啤酒節，仲有 jumbo size德國美食，包括勁少見有 2呎長的香腸，而全城亦紛紛湧現不少德國菜，誓必掀起德國美食熱！

Berliner限定德國血腸肝腸

Berliner開業 4個月，就趕緊投入香港德國啤酒節狂熱，與其他 3間分店一齊推出全新德國必食香腸拼盤，最特別是包括好少見的德國血腸及肝腸，肝腸外層被腸衣包圍，入面呈膏狀的德國豬肝，塗上德國最出名的 Graubrot麵包上當果醬食，勁有趣。

凍肉德國肝腸及血腸$138
除了肝腸及血腸，拼盤內仲有 Salami、黑森林火腿、 meatloaf同土耳其雞胸等凍肉，菜式乃特別為啤酒節推出，超限定！

Fischer’s Stiftungsbrau Hell$148(共提供四款啤酒， Fischer乃其中之一)
傳統的德國麥啤，入口麥味濃，泡沫穩定，就咁放喺度都會不斷發出嘶嘶聲，好持久。

德國忌廉粉糰配酥炸洋葱 $128
炸洋葱咬落香脆似陣風，加上以忌廉芝士同牛油親手搓成的粉糰佐底，芝士汁同粉糰融成一體。

Erdinger Oktoberfest Special Brew
（限定版艾丁格德國十月啤酒節小麥啤酒）
限定版艾丁格德國十月啤酒節小麥啤酒，顧名思義是為慶祝十月啤酒節而釀造。酒呈金黃色，配合豐盈順滑的啤酒泡，入口相當清新並帶果香。

德國香腸拼盤配酸椰菜$182(2-4位)

圖林根腸：
由豬肉、牛肉同小牛肉加入胡椒整成。
芝士豬肉腸：
由經過輕度煙熏的豬肉腸混和 10-20%Emmentaler芝士整成。
雷根斯堡腸：
由豬肉混埋切粒洋葱同芥末醬整成，腸衣則是牛腸。
紐倫堡腸：
主要是豬肉，由於歷史悠久(1313年首被記載)，是為德國最出名的香腸。

Berliner German Bar and Restaurant

地址：灣仔軒尼詩道 314-324號 W Square 4樓
電話: 2891 8689
營業時間：星期一至四： 12:00nn-01:00am；星期五及六： 12:00nn-02:00am；星期日及公眾假期： 11:00am-00:00mn

King Ludwig Beerhall
日限 10個德國純牛肉漢堡

每年都會為德國啤酒節精心設計新菜譜的 King Ludwig Beerhall，今年除了為啤酒節特地引入德牌 Arcobräu的新啤，還採用 100%德國純牛肉，自製珍寶版漢堡，淨係肉身已經 6安士，分量十足，加上先用機器再用人手親自將牛肉打至起膠，肉身特別 juicy，每日限做 10個，想食可能要提早預訂！

香煎比目魚柳配檸檬$175
選用太平洋深海比目魚，魚肉油份多，不過伴以忌廉酸椰菜之後，酸酸地，好開胃。

啤酒節珍寶漢堡包(2-4位)$225
採用 100%德國純牛肉，分量十足，肉汁豐富，仲特別於麵包上加入罌粟籽，咬落更香口。

Arcobräu Weissbier Hell伯爵麥啤$72
啤酒泡沬細滑，麥味不算重，味道清新，餘韻尤長。

King Ludwig Beerhall

地址：灣仔皇后大道東 183號合和中心地下 1-2鋪
電話： 2861 0737
營業時間：星期一至四及公眾假期： 11:00am-01:00am；星期五、六及公眾假期前夕 11:00am-02:00am

Lam Tei Grill
新派中德豬手

德國食物又點少得豬手， Lam Tei Grill一改炸的作風，結合中式炆法。豬手先以滾水去煮，使其肉質變鬆，再用凍水「過冷河」，修緊肉身，炆 2小時後待其風乾，加入蜜糖再焗 20個小時，外脆內腍， yummy！

哈密瓜蟹肉他他$68
蟹肉呈絲狀，入口鮮甜，加上爽甜多汁的新疆哈密瓜以及自行調配過的黑醋，略帶酸酸甜甜，十分開胃。

安格斯極級肉眼$288
採用美國 prime級安格斯牛肉，再用上買少見少的炭爐去燒，入口煙熏味強烈，肉身腍軟帶油分。呢隻頂級肉眼扒，最犀利嗰陣可以日賣 40塊。

德國鹹豬手$128
除了以炆的方法令豬手不至太硬，豬手分量亦相當足，淨重 2磅半，適合 3-4人食。

朱古力布甸心太軟$40
採用吉百利 75度黑朱古力焗成，不會太甜，外脆內軟，朱古力呈半膏狀，用料十足。

Lam Tei Grill

地址：元朗安良里 7號寶益樓地下 5鋪
電話： 2944 6922
營業時間：星期一、三至日： 06:30pm-11:00pm；星期二休息

Backpack Cafe
德國腸芝士火鍋

德國餐通常予人單調沉悶之感，不是香腸、就是豬手， Backpack Cafe的德國香腸就等客人一邊點住熱熱地的 Gruyere芝士醬，一邊歎腸，還有 5種香腸選擇，包括小牛肉腸、紐倫堡香腸、法蘭克福香腸、 cocktail sausage以及黑森林香腸， All from Germany。

德國芝士火鍋套餐（ 2位）$368
芝士燒到暖笠笠，開始變杰，味道亦愈來愈濃郁，除了點香腸食，點麵包都一流。

山區芝士火鍋套餐(2位)$398
唔鐘意食死香腸，都可以試吓山區套餐，轉成係 Parma Ham、 Salami同啤酒香腸，仲切成薄片，更有效吸收芝士味。

Bigpack Cafe

地址：旺角花園街 76A號 3樓
電話： 2388 5408
營業時間：星期一至日 11:00am-03:00pm； 06:30pm-00:00mn

《 Erdinger德國十月啤酒節 2012》
活動資料

日期： 2012年 10月 26日（星期五)
　　　 2012年 10月 27日（星期六）
時間：晚上 6時至 11時
地點：印度遊樂會（銅鑼灣加路連山道 63號）
票價：普通門票$210（包括免費啤酒乙杯、 Erdinger紀念杯及帽）
任飲貴賓門票$399（包括免費任飲、 Erdinger紀念杯、帽及可到貴賓區）
查詢方法： http://www.ironmongerevents.com或 2973 0116