車打芝士煙肉牛肉漢堡$45

Missing Out

原塊牛肉　肉味出

2012年10月17日 ~~ 第282期 Face

位於 7號碼頭的 Burger Box，日日有無數上班族同中外遊客經過，因為呢度的 Burger即叫即整外，酸瓜番茄洋葱等配菜都可以任落，不額外收費。

互動片段

原塊牛肉　肉味出



最喜歡買完坐喺凳仔上食，感覺好隨意！而我鍾意較腍身的煙肉，仲鍾意落好多酸瓜添！

呢度啲車打芝士煙肉牛肉漢堡，由 order到整要 6-7分鐘，選用安格斯牛，淨重 1/4磅，好有分量，更重要是，不似坊間牛肉漢堡，用頭頭尾尾的碎肉渣整成，亦堅拒使用麵粉同鬆肉粉，保證原塊牛肉出售，肉味最出。煙肉則肥美帶油，客人落 order時，可以因應自己口味，叫店員煎較脆身或者較腍身！餡料如新鮮磨菇、番茄、芝士同酸瓜，全部由西餐廳 Water Mark提供，而 Water Mark的餐廳總廚 Pascal Breant，就曾在米芝蓮三星餐廳 La tour D'Argent任職，專揀上等食材。最後加埋茄汁、蛋黃醬同芥末醬，咬落去好 fresh，食完大大啖肉都唔覺 heavy！ 


Burger Box主要以外賣為主，由落 order到整要 6-7分鐘，但這裏亦提供 4張小桌子供客人堂食。

Burger Box
地址：中環 7號碼頭下層 C鋪
電話： 2167 8990
營業時間： 10:30am-9:30pm 

何謂 missing out?

《 FACE》飲食版監修人少年食神 Michael

本地有不少舊菜式被封箱，絕跡的原因可能是製作繁複、老師傅年華老去等等。
不過只要你飲食經驗豐富，用心搜索，總有漏網之魚在附近。
每期少年食神 Michael發掘滄海遺珠，把舊時的食物連帶回憶重現眼前。 

撰文：梁智欣
攝影：顏青瑋