有一成國民屬於肥胖級別的丹麥，本月起開徵「肥胖稅」，是首個對飽和脂肪含量高食物課稅的國家，重要的是維護國民健康。
愈來愈多人注重健康飲食，在此我想跟大家分享「Raw Food Diet（生機飲食）」，這不單對身體有益，亦有助瘦身。有一個略胖的朋友跟隨我的「宇宙自然飲食法」，4個月共減去26磅，之後，她每天再多吃生鮮食物，過了個半月成功多減6磅！為甚麼吃生鮮食物會瘦得這麼快？讓我給你解釋吧。
最早提倡生機飲食是有「小麥草汁之母」之稱的Dr. Ann Wigmore（1909-1993，生於立陶宛），她曾患嚴重關節炎、偏頭痛和直腸癌，後來靠吃有機生鮮的食物和飲小麥草汁，奇蹟地痊癒，因此吸引了全球不少人追隨生機飲食。生機飲食是指多吃有生命力、新鮮的食物，食物完全不經農藥、化肥、化學添加物及防腐劑污染；用攝氏45度低溫烹調；不用加工調味料，改用有機蔬果、香草及果仁製成的生機醬汁調味。因為經過工業式加工和保存的食物，如罐頭，早已失去營養和生命力；而高溫煮食會令食物產生毒素兼破壞食物本身的營養及酵素。反之，生機飲食則能完整地保存食物中的酵素和養分，並迅速被人體吸收，有效清除體內毒素，達至抗衰老和抗病功效。
愛斯基摩人以吃生肉為主，但極少出現心腦血管栓塞、高血壓和肥胖等病。日本人愛吃魚生和豆腐的習慣，以及地中海國家的人喜愛大量新鮮蔬果、少量海鮮和肉類，再配大量橄欖油的飲食方式，都是著名的長壽飲食法……這足以證明生鮮食物的營養對人體健康有益。
不過，經過我多年來的研究與觀察，長期進行生機飲食的朋友，容易出現體質虛寒、體形枯瘦、臉色青黃等問題。所以我在「Angel's Raw Food Diet」中，加入中醫補身袪寒的概念，配合滋補食療方法，達至陰陽調和、滋補五臟的功能，健康瘦身之餘，又能令肌膚白滑紅潤。就算沒需要減肥的朋友，亦有淨體排毒、改善易病體質及抗氧化的功效。我每3個月就會進行21日「Angel's Raw Food Diet」，至今已經八年了，這是我保持青春的秘方之一！
「Angel's Raw Food Diet」吃法要點（連吃21日）：
1. 每日只吃生鮮未經煮熟的食物，如蔬菜、水果、可生吃的海鮮或肉類、有機雞蛋。
2. 大量喝水、鮮榨蔬果汁及酵精（含補身成分的酵精最好）。
3. 米飯只可吃糙米或紅米。
4. 一般體質每日可喝一杯黑糖薑茶；陰性虛寒體質則喝2-3杯。
5. 每日喝一碗桑寄生杜仲紅棗茶。
6. 每餐必須喝熱湯，可選任何補身瘦身湯（請參考我的書和blog的湯方）。
7. 每餐食量不限，可吃到飽，要跟「宇宙自然飲食法」所定的：3成主食、7成蔬菜；五穀與肉要分開吃。
8. 要食用大量初榨橄欖油。
桑寄生杜仲紅棗茶
材料
桑寄生3錢、杜仲 3錢、紅棗 6粒、清水5碗
做法
1 將紅棗去核後，一開二；杜仲切成條狀，並將所有材料洗淨。
2 水滾後，加入所有材料，以大火煲10分鐘後轉細火煮成一碗水，即可。
唐安麒
Angel Tong，全職湊女型媽，兼職國際美容集團主席，崇尚藥膳烹調及自然療法，是加拿大自然醫學考核委員會認證的自然療法博士。
Angel金句：Raw Food Diet 21日，青春養生的秘密！ ####
桑寄生杜仲紅棗茶
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