旅行旅遊日本島根縣紅葉之庭園遊：人頭大聖代 @ 娛樂八掛大放送★

人家對自己的生活環境，並不單單追求尊貴會所或豪華大堂，更重視是推開門眼前是有花有樹有水有橋有造景的庭園，安坐家中可見四時變換。當天踏足日本庭園，就因一片紅葉而知秋。記者、攝影：曾冠輝鳴謝：日本國家旅遊局（ http://www.welcome2japan.hk）

大根島上冥想庭園放大圖片
■楓，紅的紅，綠的綠。

■楓，紅的紅，綠的綠。

說由志園前，先說說這個位處島根縣西端中海上的大根島。大根，白蘿蔔也，非常貼切傳神的名字，以為島名如是，想必是個盛產蘿蔔之地，實情卻是個禾稈冚珍珠的故事。有說島上土壤、水質和空氣能種出優質人參，有長久出產人參的歷史，但原來島也怕出名，怕人家慕名而至盜取人參，於是向人訛稱所種是蘿蔔，漸漸出了個大根島之名。由志園位於大根島上，也是個栽培人參的單位。不過，在下尚年輕未需進補，首先被抓住目光的，是中央雅致的庭園，人造池塘被修剪整齊的綠樹圍繞，在這萬綠叢中還遇見今秋第一株紅，楓葉葉兒開始紅起臉來好過冬。日式庭園從來使我折服，萬般心思只為打造優美的居住環境。推開紙門，豁然開朗一片好風景，隨季節更換妝容，不同花種全年輪流上場，由志園亦然，春賞杜鵑、芍藥；夏有睡蓮；秋有紅葉；冬也有紅果金粟蘭……正是我們從來欠缺了的四時更替。

放大圖片
■紅與綠之間。

■紅與綠之間。

放大圖片
■楓葉開始紅起臉來。

■楓葉開始紅起臉來。

放大圖片
■人在如此優美的環境生活，自然培養出優雅的情操。

■人在如此優美的環境生活，自然培養出優雅的情操。

日本庭園的設計理念離不開神道教、佛教或禪宗，透過對園景的改造建立、演繹人與自然間的關係。同時亦透過簡單地修剪綠樹、建造拱橋、池塘、石燈等景物打造一個適合冥想與沉思的環境。換言之，設計的深層意義，其實是對精神修養更深層次的追求。又輕鬆啲咁講，就是星爺說的：由外到內再到番外！由志園是池泉迴遊式設計的庭園，有山有水有瀑布，小徑水橋環繞園中，行走其中是真正的心曠神怡，李生唔識中文應該來感受一下（希望李生唔會告我誹謗）。

放大圖片
■日式庭園最常見的莫過於羅漢松。

■日式庭園最常見的莫過於羅漢松。

放大圖片
■草叢中的陶蛙蛙。

■草叢中的陶蛙蛙。

放大圖片

地址： 690-1492島根縣松江市八束町波入門票：約$57網址：http://www.yuushien.com

牡丹日日「放」送放大圖片
■牡丹館內長年保持溫暖。

■牡丹館內長年保持溫暖。

庭園是個修心養性的場所，也透露園主個人偏好，超過 250種不同的牡丹植根園中，分別設有牡丹庭園、牡丹觀音菩薩和寒牡丹庭園，園主經已表白心迹：「我真係好鍾意牡丹 o架！」還未夠，始終牡丹屬季節性，尚且要另闢室內場館，全天候控制溫度、濕度，讓牡丹全年綻放。即使經已入秋，外面樹葉早已準備變臉，館內的牡丹依然全年無休日日「放」送，朵朵大得跟人頭一般大，你不期然想靠近牡丹影相比大小，我預先提提你這裏不許拍照，安心靜觀吧。

放大圖片
■名為「聖代」的牡丹品種。

■名為「聖代」的牡丹品種。

放大圖片
■若然沒說，不會想到這也是牡丹。

■若然沒說，不會想到這也是牡丹。

美景佐食人參替身

由志園未必有維園咁大，但也夠你賞花賞葉賞個半天。因而園裏還設有三家餐廳，其中「菖蒲」打正旗號是「高級日本料理」，和室內對開就是池塘邊，一副優美風景好佐餐。跟庭園風景一樣，餐桌上的風景也因應季節而變換，日本料理總把食物排得好好睇睇，當造食材便如油彩，拼出風景畫。別忘了由志園種植人參，餐廳自然也有主打人參的料理，連人參天婦羅都有，食落脆口帶甘；同時，亦有人參之替身「大根」同在，腍身蘿蔔吸盡蟹肉湯汁，人參當前也毫不輸蝕。

放大圖片
■名為「松華堂」的料理「內容」相當豐富。每位約$200

■名為「松華堂」的料理「內容」相當豐富。每位約$200

放大圖片
■這個飯要自己將七種配料逐一加進飯中攪拌後吃。

■這個飯要自己將七種配料逐一加進飯中攪拌後吃。

放大圖片
■布袋狀小花瓶約$120

■布袋狀小花瓶約$120

放大圖片
■由志園也是個售賣人參的場所。

■由志園也是個售賣人參的場所。

16公頃畫作日本一

由志園的庭園雖大，但與同處島根縣的足立美術館相比，頓變成小朋友。貴為日本最佳庭園，連續六年獲選為美國《日本庭園雜誌》日本庭園排行榜榜首，多少遊客慕名而至不為藝術品，只為一睹這個「日本一」，如創辦人足立全康所言：「庭園本身就是一幅畫！」館內設有多個觀景位置、觀景咖啡廳和玻璃窗框，讓訪客靜心觀賞這幅佔地超過 16公頃的巨型畫作，隨風吹隨日照而微妙變化，比 3D動畫《清明上河圖》更令人看得入神。可惜是庭園只能遠觀，未能讓遊客置身其中，貫徹其「一幅畫」之比喻。美術館館藏以日本近代畫作為主，亦有陶器，畫作題材離不開風景山水，尤以水墨居多。其中藝術家橫山大觀的作品尤其精采。

放大圖片
■美術館還示範了和室如何開一扇窗「掛上」一幅庭園畫。