多得於七月一日生效的營養標籤法，預先包裝食物必須列出1+7的營養成分，消費者不再矇查查，想要幾多碳水化合物、幾多蛋白質一看便清楚。

在健康飲食大趨勢下，生產商亦推出Lite版食物，到底它們比原裝版更健康、更抵買嗎？今期記者為大家搜羅各種Lite版、低糖版、減鹽版等食物，由營養師陳勁芝為大家分析解構！

light版資格

在現行營養標籤法下，「light」版或「較低X」、「減X」版屬少含25%熱量、鹽、糖、脂肪，便可以light/lite/輕怡/較低等字眼標示。

美國註冊營養師 陳勁芝

1.Light益力多

聲稱含有100億個活性乳酸菌，大人、細路都愛的益力多，去年被消委會點名指出含糖量高，每100克含14.8克糖，相等於3粒方糖或3茶匙砂糖，成人每日飲用3至4支益力多，糖分攝取量便爆標！當時香港益力多乳品有限公司發言人稱，適當份量的糖分有助益生菌在腸臟內活動。

最近，該公司引入台灣版「light益力多」，包裝標明糖份比原裝版本低44%。但細閱營養成分表，light版只比原裝版少9卡路里！為何會這樣？

「原裝版益力多糖分16.7克，light版為10克（當中加入代糖），糖分的確是少三分之一，但距離低糖的標準，即每100克少於5克糖仍有一段路。為何乳酸飲品無法做到低糖，相信是益生菌依靠糖分生存，所以必須有足夠糖分才能養住億計的益生菌（即活乳酸菌）；另外糖是一種食物保存劑，大量減糖會影響食物保質期減短，生產成本或會上升。」

飲用light版益力多是否較着數呢？

陳勁芝教路：「如果你每日飲用多支，當然是選light版較佳。需嚴格控制碳水化合物攝取量人士如糖尿病人，亦是選light版為佳。健康人士如間中飲一支或每日飲一支，則普通版亦沒大分別。」

light版每支比原裝少9卡路里。

抵飲指數

2.低糖維他奶

有70年歷史陪伴香港人長大的維他奶，最近亦推出低糖版本，成為追求健康人士新貴。然而營養師比較過低糖版本及原裝版，發現兩者糖分相差不遠。

「很多人以為維他奶含很多糖，事實是原裝版的糖分不算太高，每100毫升只含6.5克糖，接近低糖標準；低糖維他奶達到每100毫升少於5克糖要求，以375毫升裝來比較，低糖版為157.5卡路里，原裝版為176卡路里，兩者相差19卡路里。」陳勁芝說。

每日一包維他奶或麥精維他奶，普通版或低糖版都沒有大分別。需要控制體重人士，當然選低糖版較佳。低糖版每盒375毫升糖分少5.6克，始終較抵飲。

原裝版糖分不算太高，但有得揀之下，當然選低糖版較着數。

抵飲指數

3.light檸檬茶

亦是港人最愛的檸檬茶，近年出現少甜、低糖版及light，到底我們應如何選擇？

陳勁芝說，少甜不等於低糖，少甜不受現時法律規管，因為甜味是很主觀的。故注重健康人士要細讀標籤，小心選擇。

以維他檸檬茶為例，每100毫升含13.6克糖；少甜檸檬茶每100毫升含10.5克糖，比原裝版少3.1克糖。以375毫升裝比較，原裝版為206卡路里，少甜版為157.5卡路里！

再看陽光茶餐廳0茶，原裝版每100毫升含10.6克糖，低糖版兼注明「0茶少甜」的，則每100毫升含4.6克糖，即少了60%糖分！同樣為250毫升裝，原裝版提供110卡路里，低糖版提供50卡路里。

維他另有light檸檬茶，每包只含11卡路里。說到抵飲，當然首選是light版，其次是少甜版。

每包11卡路里的light版最抵飲。

抵飲指數

4.lite午餐肉

早前消委會及食物安全中心，提醒大眾注意所有罐頭午餐肉（luncheon meat）均含高鈉，根據英國食物標準局，每100克食物含超過600克鈉質便屬超標，經檢驗後有七個樣本超標。當中「梅林午餐肉」的鈉含量高達2,230毫克，超標達2.7倍，進食三塊（約100克）就超出每人每日攝取上限！

另外午餐肉的脂肪含量亦很高，有四個樣本包括「金龍牌火腿餐肉」、「長城牌火腿豬肉」及兩款「Hormel Foods SPAM」午餐肉，每100克含20克以上脂肪，按照英國標準全屬爆脂類。

所以，如有低脂、低鈉類午餐肉，絕對值得選擇。然而自從食物營養標籤法生效後，市面暫未見低鈉/鹽/脂午餐肉，只有「長城牌少鈉午餐肉」及 Hormel SPAM Lite午餐肉（包括less 50% fat及less 50% sodium兩款）。

「長城牌少鈉午餐肉，每100克含463毫克鈉質，比原裝版低56%，也算可取；Hormel的低脂版及低鈉版則較巧妙，鈉質含量每食用份量56克有390毫克，看似不高，但換算100克後，鈉質含量為696.4毫克，以英國標準已屬於高鈉！」陳勁芝說。

所以陳勁芝提醒大家，不要一見包裝上注明lite/light或輕怡便以為它較健康，最重要是睇清楚營養標籤，以免被誤導。

罐頭肉類必定含高鈉，因為鈉質是一種保存劑，就算light/少鹽都不會太低，宜盡量少吃。

抵吃指數

5.減鹽生抽

為食物添加鹹鮮味的豉油，鈉質含量高，故近月生產商亦推出減鹽生抽，如以下這款李錦記減鹽生抽，每食用份量10毫升（即兩茶匙），含400毫克鈉質，相比原裝版含767毫克鈉，少了47%，兩者售價亦相差不遠，對講求健康追求低鹽飲食人士，絕對值得買。

不過陳勁芝提醒食用時注意份量，如覺鹹味不足而增加份量，結果都是一樣！

選減鹽版生抽，始終較着數。

抵用指數

6.少甜利賓納

註明「含豐富維他命C，具抗氧化功能」的黑加侖子飲品利賓鈉，最近亦推出少甜配方。其中一款濃縮樽裝利賓鈉，沖調後每杯240毫升含100毫克維他命C，已超過每日所需（60毫克），但含糖量亦高，原裝版含26.9克糖，即超過五茶匙糖。

新推出的少甜利寶鈉，雖然稱少甜，但每杯含糖量亦高達20.2克，相等於四茶匙糖！

陳勁芝說：「就算是少甜，都應注意其熱量達84卡路里，每日不宜超過一杯。」

少甜版每杯有20克糖，絕對不低！

抵飲指數

7.light麥維他消化餅

麥維他消化餅亦推出light版，但兩者熱量相差不太大。

「原裝版本每100克總脂肪達21.9克，熱量為475卡路里；而標明脂肪成分少30%的light版，總脂肪亦達14.4克，熱量為437卡路里。而100克等如6.8塊，食用7塊light版消化餅，只比原裝版少吸收38卡路里。」

陳勁芝建議，減少進食份量，每次二至三塊（當作小吃，每次約100卡路里）比進食輕怡版餅乾更實際！

縱使是light版，脂肪亦不低，減少進食份量最實際。

抵吃指數