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日本人長壽，秘訣在於吃得清淡健康，但日本的飲食文化要被美國連鎖快餐店麥當勞（ McDonald's）攻陷了。麥當勞覷準日本人追捧限量品的心理，使出必殺技，就是推出限期供應的超高熱量的漢堡包，務求令在日本的銷售額不斷創新高。

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麥當勞限期推出的漢堡包有四款。上周五率先推出的德薩斯 2漢堡（ Texas 2 Burger），有三層麪包，夾着芝士、煙肉和辣醬，熱量 645千卡，約推售兩周。接着是愛達荷漢堡包（ Idaho burger），夾了 1/4磅漢堡、芝士、薯餅、煙肉和芥醬，熱量更高，達 713千卡。下月由曼哈頓（ Manhattan Burger）和邁阿密（ Miami Burger）漢堡接力，賣點都是燻牛肉和牛肉碎玉米片，熱量分別是 542及 557千卡。肉香四射，跟日本菜清淡健康低脂低熱量的特點大相逕庭。但越來越多日本人捨棄壽司、湯麪，寧願咬漢堡包。日本麥當勞去年銷售額就連續第五年創新高，達 5,427億日圓（ 507.6億港元），比前年增長 2%。

掌握日人消費心理　限期供應

麥當勞的成功秘訣，原來是掌握了日本人追捧限量品的消費心理。 34歲東京女子青島和世就打算吃遍四款新漢堡，她說：「日本人對限期供應產品很軟弱。」麥當勞文化入侵了，日本人整體健康也有變。當 2004年日本癡肥成年人比例上升至 23.2%，新一代對漢堡包更趨之若鶩，麥當勞顧客就以 18至 30歲男子居多。但 74歲的森康連都是擁躉，他說：「日本每次有新漢堡包推出，我都會吃。我喜歡麥當勞漢堡，保持美國漢堡特色：茄汁、芥醬和牛肉。」美國《華爾街日報》


麥當勞在日本推出的漢堡熱量