一年容易又聖誕，然而想預訂心水慶祝大餐，卻並非想像中那麼簡單！要矜貴、要限量、要豐富、要划算，確實大把人爭！機會只會留給有準備的人，筍盤一閃即滿，不想撲空，就要做定功課，還不趕快訂位！

聖誕老人杯仔蛋糕，分別展示了他掉下煙囪的前後對比，鬼馬有趣，朱古力口味蛋糕加上誘人紅色，與面層的忌廉芝士帶出香濃口味。

聖誕甜品晒冷

要一次過品嘗樹頭蛋糕、意大利乾果蛋糕、乾果甜麵包、薑餅人等傳統聖誕甜品？而且更是任食！是聖誕老人應允了你的願望嗎？「Blue Bar」為節日提供的自助午餐，特別加入了喜慶元素：鮮甜粗身的阿拉斯加蟹腳，西班牙火腿伴大大粒刺身帶子，吞拿魚伴煙燻魚子沙律，紅綠映襯，恍如聖誕樹上的吊飾。烤肉專櫃提供火雞及安格斯西冷牛扒選擇，令一眾食肉獸更覺滿足。

提醒大家要留肚，甜品才是主打！由糕餅主廚特別炮製的甜品，包括造型有趣的聖誕老人杯仔蛋糕、七彩繽紛的冬甩、南瓜批、暖布甸，以及充滿節日氣氛的曲奇及糖果，為聖誕日帶來無限歡樂！

冬甩、栗子泡芙、朱古力杯仔蛋糕、雜莓啫喱
冬甩淋上七彩繽紛的朱古力，令小朋友口水直流！由栗子泡芙造成的迷你聖誕樹，以及雪花圖案朱古力杯仔蛋糕同樣應節。舀一口以雞尾酒杯盛載的雜莓啫喱，香甜清新。

阿拉斯加蟹腳蜜瓜杧果沙律、煙燻魚子吞拿魚沙律
以為午市自助餐沒有甚麼貴價菜式？這裏卻不會令人失望！粗身的阿拉斯加蟹腳味道鮮甜，配杧果及蜜瓜分外開胃；吞拿魚沙律由魚子添上煙燻香氣，伴以牛油果加倍香滑。

怎少得聖誕大餐的主角─火雞！由大廚在烤肉專櫃主理，用上較幼嫩的BB火雞，釀入豬肉腸、栗子、粟米、麵包、火雞雜等餡料才燒，新鮮軟滑熱騰騰！

聖誕暖布甸、南瓜批
餡料由日本南瓜混入忌廉及雞蛋打成，以肉豆蔻及肉桂提香，清香不膩。傳統聖誕暖布甸內，是以拔蘭地酒浸了一個月的黑莓、西梅、橙皮及檸檬等，每一口盡是乾果芳香。

Blue Bar

禮物由你定價

聖誕佳節最開心的時刻是甚麼？當然是拆禮物的時候！大廚的聖誕菜譜，就以拆禮物為靈感，由前菜至甜品，款款造型猶如把禮物的絲帶解開。最厲害的是，三道菜套餐的價錢，因應所選擇的主菜而定價，不過由最便宜的意大利素菜批至最貴的燒牛柳，都是百多二百元，而且位處尖沙咀區，可說是非常吸引！

頭盤有火雞沙律及白露筍忌廉湯選擇，主菜另有火雞卷及鱸魚，甜品當然是味道令人驚喜的朱古力！餐廳除了卡座，亦提供可容納二十人的貴賓房，包場開派對也是個不錯的地方。

燒牛柳釀加州西梅配紅酒鵝肝汁 $208（主菜四選一）
牛柳中間釀入酸甜的西梅才烤，果汁滲入牛肉中，既濃郁又開胃。伴上椰菜仔、栗子及中東米，再淋上紅酒鵝肝汁，加倍滋味。

意大利素菜批配黑松露忌廉汁 $178（主菜四選一） 以為素菜一定很寡，由曲奇餅批底，盛載着青黃色的意大利青瓜薄片及菠菜蓉，淋上黑松露醬汁，焗得香噴噴！	煙火雞沙律雪花凍杯（頭盤二選一） 由楊桃薄片層叠出一棵立體聖誕樹，拌以煙火雞、青瓜絲，由杧果、檸檬汁及辣椒仔調成的沙沙帶出酸甜味，灑上椰絲，如雪紛飛。
朱古力驚喜（甜品） 咬下是法國Valrhona72%濃黑朱古力，中間可嘗到藍莓、紅桑子及士多啤梨的馥郁，兩者互相平衡，好吃！	白露筍忌廉湯配栗子雪球（頭盤二選一） 由春卷皮扮成禮物的絲帶，先看到如雪球一樣的蛋白泡沫，入口是清甜的白露筍湯，滲出洋葱及薯仔的甜香，還可嘗到粒粒栗子，層次豐富。

Duke's Deli

限量鐵板放題

高級日式鐵板燒，動輒千元落樓，坐擁無敵海景的「海賀」，六百多元可以任食聖誕鐵板午餐，真是超值！放題包括日本山口縣長州雞、薄燒美國牛肉、澳洲羊架等肉類，海鮮有藍尾大蝦、日本刺身級帶子、挪威三文魚、美國珍寶蠔等，加上燒餅、炒飯及炒雜菜，每款吃一客也捧腹而回。除奉送手握壽司及蟹籽沙律前菜外，每位食客更可獲鵝肝一客！因鐵板座位只有廿二個，欲搶從速！

用上刺身級的帶子作鐵板燒，入口分外鮮甜彈牙；珍寶蠔肉質肥厚，非常juicy，伴以爽甜大蝦及肥美鰻魚，成為一頓豐盛的海鮮宴。

鐵板桌坐擁無敵景致，與大廚的技藝同樣精采！

鐵板燒海賀

無敵景下午茶

百多元一位的聖誕餐，可說是破底價！附送二百七十度維港景致，遠看高樓山巒，倚着軟梳化呷一口咖啡，等待夕陽西下的magic hour，愜意非常！「Harlan's」在聖誕提供的下午茶套餐，特地加入了牛油果火雞卷、肉桂蘋果酥、鵝肝醬多士、迷你樹頭蛋糕、薑餅人等應節食品，盡情享受懶洋洋的下午。

三層金屬架充滿線條美，先來品嘗上層紅桑子杏仁脆餅、薑餅人、鬆餅、忌廉及果醬；再由刁草煙三文魚麥包及牛油果火雞卷提起胃口，鵝肝醬多士及野菌多士的甘香濃郁縈迴不散。最後由肉桂蘋果酥、迷你樹頭蛋糕、雙重朱古力蛋糕及栗子慕絲蛋糕為節日添上甜蜜感覺。

每位奉送一客鐵板鵝肝，甘香豐腴，為整個放題加倍增值！	牛肉薄燒夾雜着蒜片香，羊架幼嫩不羶，必吃日本山口縣長州雞，即日本走地雞，肉質富彈性。

Harlan's