男裝專門店 Cubic老闆娘藍穎詩自小跟媽媽在旺角女人街賣衫，學到利用街頭智慧做生意，與丈夫蔡銘賦(Patrick)拍住上，搶佔旺角男裝市場。

壹盤生意

MK夫婦賣男裝　密食當三番

2012年12月27日 ~~ 第1190期香港《壹周刊》

三十多歲的藍穎詩（阿詩）○二年成立男裝品牌 Cubic，獲丈夫蔡銘賦（ Patrick）「瞓身」支持，婦唱夫隨，合力經營，現有七間分店。這盤生意，不但幫他們還了四百多萬負資產，還能住名城、揸靚車。成功的因素，有從小耳濡目染的街頭智慧，包括在生意最旺的地區，多開幾間分店，「霸得就霸」；另外，就是摸通做自家品牌的竅門，透過包廠掌控生產流程，再開鋪散貨。除新開未賺錢的荃灣店外，其餘每間鋪每月只賺約兩萬元，但六間加起來已有約十二萬落袋，跑贏不少行家。

店內三成收入來自鞋、背囊及帽等配飾，豹紋黑絨鞋售$399。

在旺角人流最旺的西洋菜街（行人專用區）附近， Cubic便有四間鋪，包括瓊華中心和對面街的 Chic之堡，街尾的潮流中心，以及朗豪坊，全都是在○二至○五年間開的。「香港後生男仔買衫都首選旺角，呢四個商場賣嘅嘢可以話係佢哋嘅潮流指標。」一身中性打扮的阿詩表示，公司的貨倉亦租在旺角女人街的商業大廈內，方便出入貨。「旺角塊餅咁大，就算四間鋪隔得咁近，都唔會自己打自己。」阿詩自信道。

街頭智慧

這是她從媽媽身上學來的做生意竅門。「媽咪九十年代初已經喺女人街擺檔賣衫，當時女人街除咗做遊客生意，仲有好多香港人會去執平嘢。佢開第一檔時，一個月賺到三､四萬，但競爭大，貨品相似，生意難再有增長，所以佢就諗到開多幾檔。」阿詩指，女人街有三個街口，媽媽就在不同街口內租下三個檔口賣衫，每月收入增加至十萬元，更可供阿詩去澳洲的大學讀工商管理。「道理一樣，以前喺三個街口做三檔就會有三檔收入。講到爭生意，都只係同隔籬檔爭﹗」阿詩解釋。因此，她集中火力攻旺角區。「男仔來旺角，通常都會行勻呢四個商場，比較一輪，先做決定。每間鋪門面擺設嘅衣服都唔同，令客人既熟悉又有新意。而且，男仔行街懶得返轉頭，分店多亦方便佢哋。」阿詩指。

Cubic的裝修由 Patrick及阿詩弟弟阿樑包辦，阿詩指最少要開五間分店才夠散貨。

○五年開業的朗豪坊分店，是旺角四間分店中生意最好的，但當年開鋪後，曾因商場人流少而蝕足兩年。

包廠

Cubic的出品八成是自家設計，再於虎門承包的工廠生產。這是阿詩花了十年時間才定下來的模式。○二年，阿詩獲媽媽打本，在瓊華中心開設第一間 Cubic。「個名係個行家唔做俾我嘅，我見簡單易記就拿來用。」當時她學媽媽向批發商攞貨，但發現難以突圍。「喺女人街做生意，成條街賣嘅嘢差唔多，主要係鬥平。但商場唔同，行得商場就係想搵較個人或特別嘅款式。」阿詩表示，向批發商攞貨，不但會同其他店鋪「撞衫」，還要硬食一些不喜歡的款式，「變相將責貨風險俾咗我﹗」所以，她開始在服裝上加入自己創作，如要求轉吓顏色或配件。」阿詩指，批發商會多收取約一成五的服務費。
至○五年， Cubic大部分款式衣物都由阿詩設計。「我無讀過設計，只要周圍睇吓興啲乜，睇多啲雜誌，再搵師傅畫紙樣就得。唔使直接抄款，通常換咗布料、顏色，或將圓領變尖領，就變成一個新款。」為節省批發商的服務費，阿詩開始四出找廠做衫。「透過批發商將設計交俾廠做，隔咗一層，自己搵廠，成本可以慳一至兩成。例如從批發商攞件二百蚊嘅衫，我哋會賣四百蚊，直接搵廠做，成本只係一百八十，咁咪賺埋嗰二十蚊。」阿詩分析。

統一生產線

○九年之前， Cubic有九間鋪，兼賣男女裝等。為方便生產，她決定不賣女裝，「男裝款式較簡單，重視用料，生產上較易控制；而且近年男仔愈來愈貪靚，街上嘅男裝仍以 T恤牛仔褲為主，我希望走斯文休閒路線。」其間，她先後關了四間生意較差的分店，節省資源找工廠，試過同時用幾間廠，分布廣州､中山及江門。「在內地生產一定要自己去檢驗，但生產線分散，無咁多時間兼顧，試過遲交貨、做錯貨。有次訂咗批鮮紅色布，但布廠送咗棗紅色，加工廠就用批布做咗成批貨出來，咁就蝕咗﹗」阿詩嘆氣。
最後，她透過朋友介紹，在虎門包了一間十數人的細廠，派遣一名跟單員工長駐廠房。「包廠可將錯誤減到最少，做錯貨都可以免費改，最麻煩係內地成日停電，搞到遲出貨。」阿詩說。包廠雖方便管理，但每個月都要「硬食」二十萬貨，所以分店要夠多才可散貨。

阿詩媽媽以前在女人街開檔賣衫起家，現在檔位已由鄰檔檔主珍姐接手來做。上週五，阿詩去探珍姐，對方大讚她媽媽：「佢好叻㗎，一個人做幾檔又識變通。」

西裝褸$599
恤衫$299
牛仔褲$389
鞋$599
熟客 Cyrus全身均為 Cubic產品，他喜歡款式斯文簡約、剪裁貼身，用料亦較好，每個月出糧後都會來看新貨。

商場散貨

Cubic仍有兩成衣服是向太子的批發商取貨，於現有的衫款中加以修改後，再釘上 Cubic品牌。「得我哋兩公婆好難諗到咁多設計，喺度買貨，可以順便攞吓靈感。」阿詩說。

為節省開店成本，阿詩瞄準商場鋪。「地鋪租貴，仲要花錢花時間裝修，開一間鋪起碼要幾十萬，商場鋪唔使點裝修，最大支出係租金，俾完三按一上，擺少少貨，只要十幾萬，好快便開到鋪。」今年九月及十一月，阿詩分別於銅鑼灣地帶及荃灣悅來坊加開兩間分店。「近年地區商場開始旺，改變咗港人消費模式，好像沙田新城市廣場，吸走咗一班地區客。」阿詩說。商場鋪面積小， Cubic的分店沒有用人形公仔，只是用衣架展示產品。「除了慳地方，還容易轉款，鋪頭有咁多衫褲，就算一日轉三次 display都無問題。公仔一般較高大，咁身形較細粒嘅男仔見到就未必會入來。」現在，鋪頭每日都會轉一次擺出來的衣服。每間店只安排一名員工，阿詩傾向請新人，她解釋﹕「試過請喺大公司出來嘅，有啲大公司會叫 sales唔好主動 sell客，但我哋呢啲細鋪頭，一定要主動銷客。」

夫婦孖咇做生意

訪問時，總是阿詩在回答，丈夫 Patrick一直只是陪伴在側。二人如影隨形，無論巡鋪､看布料等，都在一起。第一次見阿詩，丈夫還沒到，她講起話沒什麼自信，老重複﹕「我講得唔好，都係等我老公來啦。」有 Patrick在旁，她即侃侃而談。二人自中學相戀，拍拖十八年，兩年前才結婚。 Patrick開過酒吧，做過保險，○九年阿詩媽媽患病，他便辭工幫阿詩打理生意，成為公司的模特兒兼設計師。大學主修會計的 Patrick話不多，他表示﹕「唔一定要係設計師先可以做自家品牌。 Cubic走大眾化路線，款式或顏色太特別，一般客人反而接受唔到，不如用自己一個普通用家嘅眼光去改款同配搭，仲貼近市場。」
為取得設計靈感，二人經常一起逛街，看時裝雜誌，或到日本、韓國旅行兼取經。「見到件衫靚就會買返來，睇吓可以點加入自己創作。喺雜誌見到靚衫，會撕下來俾廠家睇吓點做。」 Patrick補充。他們亦會去深水埗布行發掘新布料，「男裝款式改變不大，唯有喺不同布料嘅配搭及撞色方面下功夫。」
現在，夫婦倆做任何決定都會問對方意見，阿詩媽媽去年因病去世後， Patrick便成為她的倚靠，她挨着丈夫甜笑道﹕「全靠媽媽我先有今日，未來我希望在全港各區都有 Cubic分店，唔會辜負佢教我嘅所有嘢。」