宜蘭員山威水威士忌
位於台灣東北部的宜蘭縣，有不少名產，如池上米、三星葱、礁溪金棗、以及員山威士忌。威士忌？冇錯，自2009年起，產自宜蘭員山鄉的噶瑪蘭威士忌（Kavalan Whisky）在SWSC舊金山世界烈酒競賽、IWSC國際釀造酒暨烈酒競賽，以及世界威士忌大獎（World Whiskies Awards，簡稱WWA）獲得不少獎項，隨即名揚國際。來到宜蘭，當然不可錯過品味威士忌。
水質的優劣，是釀製威士忌的成敗關鍵，東面臨海、三面環山、雨水充足的宜蘭，當然有優越的條件，難怪「金車宜蘭威士忌酒廠」選址於宜蘭最西面、中央山脈與雪山山脈下的員山鄉，釀製的威士忌取名噶瑪蘭，乃來自昔日在宜蘭居住的噶瑪蘭族原住民。
酒廠導賞團
酒廠於2005年設立，2008年底正式對外開放參觀，遊人來到可參加酒廠的免費導賞活動，了解噶瑪蘭威士忌由磨碎麥芽、糖化、發酵、蒸餾、熟成及調配等製造過程。導賞員指，純淨空氣和充沛清澈水源，可促使優良威士忌誕生，又因台灣獨特的亞熱帶氣候和太平洋水氣，加上雪山山風作用，酒桶內外氣流交替，讓木材呼吸作用更有效率，釀製的威士忌可以在短時間內達到熟成，創造出口感零舍香醇厚實、高品質的單一麥芽（Single Malt）威士忌。
最後，大家還有機會歎番杯靚威士忌，有興趣更可到酒堡搜購各款得獎威士忌，包括人氣的2011 WWA「 Best Rest of the World Single Malt Whisky」噶瑪蘭經典獨奏雪莉桶威士忌原酒、剛拿下2012「 Whisky Bible」新世界威士忌產區年度最佳威士忌大獎的噶瑪蘭經典獨奏雪莉桶FINO威士忌原酒，還有威士忌咖啡、威士忌可樂及威士忌梳打等都是熱賣之選。
金車宜蘭威士忌酒廠
地 址：宜蘭縣員山鄉員山路二段326號
開放時間：9:00am-7:00pm
入 場：免費
網 址：www.kavalanwhisky.com
沿河單車遊
想體驗宜蘭的好山好水，除了走訪威士忌廠歎杯美酒外，還可以踩單車漫遊，宜蘭全縣有12條休閒自行車道，沿途山光水色，風光各有不同，其中冬山河自行車道，是一條來回長約20公里、環繞冬山河畔開闢的單車徑，起點就在冬山火車站出口的前方，在站外的單車店租好單車便可出發。
沿火車站的高架橋踩到一個小迴旋處，右轉便是冬山河自行車道，寬闊平緩，沿路兩旁一邊是河景，一邊是恬靜的農田風光，大人細路都啱踩。遠處一條鮮紅色、橫越冬山河的橋，便是地標利澤簡橋，一直踩，看到沿河而建的鎮河廟，不久便到達國立傳統藝術中心，邊踩邊停下拍照的話，需時約40分鐘。
冬山河自行車道
網址：www.bicycle.org.tw
看傳統藝術
位於冬山河畔下游的傳統藝術中心，佔地約24公頃，是為了推動及保存台灣文化而建。這裏展示不少台灣昔日的民間工藝，像有50年歷史的茶山房天然有機手工浮水肥皂，透過設在二樓的肥皂教育館，可見識肥皂的製作，還可體驗DIY肥皂的樂趣。充滿老街風情的民間藝術街內，設有展示館、戲劇館、曲藝館、文昌祠、黃舉人宅及傳統小吃坊等。眾多傳統小吃中，羅東著名的魏姐包心粉圓是必試推介，不含化學添加物及防腐劑的包心粉圓，內裏包着一顆紅豆，熱食又香又Q，配上燒仙草及各種豆類，再加入煉奶甜食，叫人一試便愛上。
傳統藝術中心
地 址：宜蘭縣五結鄉季新村五濱路二段201號
開放時間：9:00am-6:00pm
門 票：NT$150（約HK$39）
網 址：www.ncfta.gov.tw
註 ：單車可停泊在中心門口的單車停放區，並可在入口旁的捷安特服務中心租借單車鎖鏈。
INFO
簽 證：凡1983年後曾往台灣、在香港或澳門出生，持有效特區護照或BNO及回程機票，可於當地申請落地簽證（台東機場不接受落地簽證），或於網上申請免費簽證。
網址：www.immigration.gov.tw
機 票：乘中華航空由香港飛台北，來回經濟客位機票HK$2,472起。
貨 幣：HK$1約兌NT$3.8
天 氣：12月份氣溫約11℃-19℃
旅遊網址：www.welcome2taiwan.net
Konnie
來到威士忌之鄉，怎可不飲番杯？飲勝！
麥芽和酵母是釀造威士忌的主要材料。
橡木酒桶在釀造威士忌的過程中，擔當相當重要的角色。
參觀酒廠，對威士忌的製造過程增加不少認識和了解。
除了用味覺，還可用嗅覺分辨7種不同威士忌的酒香。
威士忌以外，也有只含7%酒精度的噶瑪蘭威士忌檸檬梳打（上）及威士忌可樂（下）。各NT$120（約HK$32）
一盒多支的噶瑪蘭迷你酒套裝。NT$800（約HK$211）
酒色金黃的噶瑪蘭Single Malt Whisky，連續3年獲得不少國際大獎。
車道寬闊平緩，大人細路都啱踩。
孩子們齊集冬山車站外，整裝待發踩單車去。
沿河邊踩單車邊賞風景，好寫意。
河畔的水稻田，不難發現鷺鳥的蹤影。
冬山河兩旁，一邊是河景，一邊是農田。
古色古香的民間工藝街。
高聳的大煙囪也是仿照傳統而建。
煥采果醋皂內含豐富的蘋果醋，具抗氧化及活化肌膚之效。NT$200（約HK$53）
包心綜合粉圓。NT$55（約HK$14）
紮根三峽鎮的茶山房，是家有半個世紀歷史的老皂廠。
藝術中心的建築，依照傳統目仔窰建成。
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