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相約朋友吃飯，從不會想起柴灣，但自青年廣場落成後就不同了。因為這裏有一家意菜館Palco ristorante。
地方大，樓底高，裝潢平實。想不到，午市來到，五十個座位幾乎全滿。

原來平凡小店頗有來頭，大廚兼老闆阿Ken三十出頭，入廚資歷深厚。出身九龍萬麗、半島等五星級酒店。下廚十多年，由學徒升至半島Gaddi's大廚，擔任Saucier掌管醬汁和爐頭。十個月前在美孚新邨開了間只可坐13人的意菜小店Mia。街坊價加上高水準的食物，旋即晚晚爆場，不到半年已回本賺錢，還被伯樂招攬至此開新店。
舊店交由師兄主理，他則坐鎮新店，班底也是有默契的師兄弟，全部酒店出身，水準有保證。西西里海鮮湯，鮮味濃郁得像吞下海洋精華。簡單的香辣蒜茸意粉，al dente。Pizza餅底薄脆帶焦香，餡料多，正宗惹味。燴飯最出色，米粒七成熟，煙韌不黏口，汁醬濃稠。用料烹調都是五星級，消費卻便宜。午市平均六七十元，晚市則二百。大有機會步添好運後塵，被米芝蓮評為一星食肆。

Palco ristorante
地址：柴灣柴灣道238號青年廣場4樓
電話：2618 8383
營業時間：12nn-3pm，6:30pm-10pm
平均消費：$70（午市）$200（晚市）

開業才一星期，已成了柴灣街坊、OL的飯堂。

阿Ken把這店當作自己的舞台，盡展才幹。

西西里海鮮湯 $78
湯底超濃甜，呷得出以大量海鮮熬成。

意大利風乾火腿配馬鈴薯沙律 $88
沙律汁酸酸甜甜，很開胃。風乾廿四個月火腿，鹹香十足；蔬菜鮮爽。

香辣蒜茸蜆肉意粉 $98
簡單但美味。意粉al dente，條條都啖到蒜香、辣味。

Tiramisu $38
軟滑香甜，啖啖咖啡香，稍嫌酒味不夠濃。