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秋天到了，代表頭上三千煩惱絲開始作反，甩頭髮又甩頭皮，尷尬又苦惱，急急腳買支去頭屑洗頭水打救，但有化學專家直言，這類洗頭水含水楊酸和活膚鋅，能去屑殺菌，惟水楊酸可令頭皮紅腫發癢，越癢越抓令脫髮加劇，長期用活膚鋅更會有生育問題，分分鐘生出畸胎。記者：蔡俊業攝影：陳盛臣、伍慶泉Model： Norain@PureModels髮型： Water@Max Beauty場地提供： Max Beauty（ 2736 3695）

其他副刊影片 【頭皮】（ Scalp） 放大圖片

即頭部表皮，由前臉開始延伸至頸部兩旁的一片面積統稱為「頭皮」，共分 5層：皮膚（ skin）、結締組織（ connective tissue）、腱膜（ aponeurosis）、疏鬆性結締組織（ loose areolar connective tissue）以及腦髓（ pericranium）。 Scalp正是上述 5層的英文縮寫。

九成洗髮沐浴露含致癌物 放大圖片

暑假期間爆出的洗頭水有毒恐慌相信閣下記憶猶新，事緣周刊踢爆「霸王」旗下多款洗頭水含致癌物二噁烷（ Dioxane），其後香港化妝品技術資源中心自發抽驗市面三十餘款洗頭水及沐浴露，揭發九成含 2ppm容量或以上的二噁烷，最高含量達 11.2ppm，雖然國際認為 30ppm以上才對人體構成風險，但市民已嚇得一陣陣。坊間有售的洗頭水，絕大部份都由化學合成，城大生物及化學系副教授林漢華解說，洗頭水的基礎來自聚乙二醇（ Polyethylene Glycol），簡稱 PEG，「是種油劑，用來製成洗頭水的 base，有點稠，具黏性，唔會好似水咁流走，亦可以在皮膚或頭髮上鋪成一層薄膜，且對生物無害，好多 lotion或個人護理用品都會有。」

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■若把護髮素擦上頭皮，長久會有脫髮危機。

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■霸王洗髮水早前被踢爆含微量二噁烷。

二噁烷量高壞肝腎 放大圖片

聚乙二醇是種非天然合成物，事前由多個「乙二醇」單體，經過工業溶劑二噁烷溶解，和複雜的聚合反應後才會變成 PEG。生產商從化工廠購買大批聚乙二醇作原材料，混入自家配方後成為洗頭水，但當中仍有很多二噁烷殘留在聚乙二醇，「如果廠商唔覺意買了 50噸 PEG，入面有好高二噁烷會不知怎辦，因為二噁烷溶解力高，要降低含量甚至完全清除成本很高，加上好多人都不知原材料有二噁烷，又或隱藏其他有害物質，所以很多廠商都未能處理。」美國毒物及疾病管理局（ ATSDR）網站便詳列二噁烷對人體的影響，可分短期和長期，短時間接觸可刺激眼和鼻，若高含量便會在短時間破壞肝臟和腎臟功能，更可致命；長期接觸則會致癌。林教授強調因洗頭時間短，毋須擔心患癌，但使用時應小心，「要小心唔好飲到洗頭的水！」

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■秋冬時節，用去頭皮洗髮水更易令頭皮脫落。

與洗潔精成份相同

聚乙二醇雖為洗頭水之本，但林教授說表面活性劑（ Surfactant）才是去污主角，「它的化學分子介乎水和油之間，能將皮膚表面油污起出，溶入水再冲走。」若細看不同品牌洗頭水的成份，會看見 Sodium Lauryl Sulfate（硫酸月桂酸鈉 SLS）或 Sodium Laureth Sulfate（十二烷基硫酸鈉 SLES）這些名字，統統都是表面活性劑的例子，而簡稱 SLS或 SLES的化學物質，竟可在洗潔精內找到，林教授承認兩者所用的原料一樣，「凡去污去油都要用 SLS或 SLES，所以你真係可以用洗潔精去洗頭，或者相反。」從事有機美容產品銷售十多年的陳嘉麗（ Ophelia）謂， SLS和 SLES不僅在洗頭水中找到，潔面用品甚至牙膏也有，「這類物質能打開水份張力，將污垢浮面，但越用得多就會令皮膚越乾燥，更會影響皮膚細胞的免疫力，容易感染細菌。」在其專賣店有售的洗頭水，化學成份會由植物成份取代，例如取自椰油的溫和清潔液，內含的蕁麻則能幫助減輕過敏反應所引起的發炎症狀，亦有止痕和止頭皮的鼠尾草成份。

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■關嘉美指短髮者毋須護髮素。

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■有機洗頭梘用植物成份製造。

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■含水楊酸或活膚鋅的去頭皮屑洗頭水或會令人敏感痕癢。

茶籽去屑止癢 放大圖片

■古時用茶籽粉洗頭，可有消炎止癢之效。

聽罷教授和西醫的意見，發現每天使用的洗頭水都是化學產物，難免心驚，但有機洗頭水價高，莫非要回到古時利用番梘洗頭？「番梘也是化學產物呀！」註冊中醫師彭明慧說，原來中國流傳了不少民間洗髮配方，首先是茶籽粉。彭醫師指，茶籽粉內含茶皂素，是一種天然的表面活性劑，具消炎、殺菌和抗滲透等藥理作用，「若用它洗頭，能去屑止癢，令頭髮保持烏黑，仲可以防脫髮。」另一種是香髮散，始創於清光緒年間的太醫李德裕，據《慈禧光緒醫方選議》記載，只要將藥粉撒滲頭髮上，用梳梳勻，並按摩頭皮，有效清除頭上油污，增強頭髮生長，烏髮潤髮，在紫禁城內廣為傳頌。

洗頭水會過量甩髮

秋冬時日甩頭皮情況會特別嚴重，不少人選擇去頭皮屑的洗頭水，林漢華教授直言，去頭皮屑的方法離不開以下兩種：水楊酸及活膚鋅，兩種都有殺菌功效，「兩種物質都會引起皮膚敏感，所以含高濃度活膚鋅的洗頭水需由醫生處方，醫生會建議如用後痕癢發紅的就是敏感，且長期使用活膚鋅可引致皮膚、生育有問題如生畸胎；水楊酸都會令人敏感，可用來對付香港腳，所以不是人人受得！」他又指，如果用過這些洗頭水後覺得痕，令人想去，結果會導致去頭皮變出現頭皮。家庭醫生關嘉美說，這些洗頭水含化學物質，大量使用可引起過敏反應，增加脫髮風險。「每日只洗 1次頭，洗頭水份量唔好多，蠶豆咁大就可以，加水搓到起泡先再洗，一定要用水去乾淨，長髮人士用護髮素就只需搽髮尾，唔好搽落頭皮，否則頭皮唞唔到氣，頭髮會變得脆弱，最後甩頭髮！」她又提醒市民，應避免購買強調多功能、洗髮護法二合一的洗頭水，專予 BB使用的類型則是不錯選擇。

湯水護髮桑椹首烏黑豆塘虱湯

功效：補血益腎、烏髮養膚材料：桑椹子 5錢、熟首烏 3錢、黑豆 4両、紅棗 10粒、生薑 3片、塘虱魚 4條、瘦肉半斤

做法1.塘虱魚汆水去潺後，下油鑊煎至半熟；瘦肉汆水。2.黑豆浸水 20分鐘待用；紅棗開邊去核。3.將桑椹子和熟首烏洗淨，放入湯煲內加入 4公升水，浸約 15分鐘後開火煲滾。4.加入其餘材料，待水滾後轉中小火熬 2小時，加鹽調味。