熱天流汗多，容易失去水分，除了多飲水，有甚麼比得上媽媽煲的愛心湯水。童愛玲、馬詩慧、貴花田和楊婉儀這幾位名人媽媽，各有消暑良方煲靚湯，清熱去濕之餘，仲好好味添㗎！

童愛玲台灣湯水滾一番

老家在台灣的童愛玲，自言不懂得煲湯，每次回台灣探親，都帶同傭人前往，讓傭人學煲地道台灣湯。「台灣湯以滾湯為主，不會煲很久，如兒子Kile愛喝的菠菜豬膶水，只要滾五至十分鐘便成，鐵質豐富，有助補血。其他如清熱、利水的冬瓜薏仁排骨湯，都是煲一、兩個小時便可，十分方便。」

她每星期煲一次湯，有時更會煮湯代替正餐，「兒子夏天沒胃口，一碗湯，有湯有餸又有，飽肚又易入口！」

湯水推介 - 清甜高鈣　魚乾蔬菜湯

材料︰	小魚乾、洋葱、粟米粒、紅蘿蔔粒、牛肉片、虱目魚丸（可以墨魚丸代替）、豆腐。
台灣扁做法︰	先將小魚乾、洋葱、粟米粒、紅蘿蔔粒煲半小時，取出魚乾，再放入其他配料和條即成。
療效︰	營養湯水，沒有特別中藥療效。

名模馬詩慧原來亦是煲湯高手，三名子女都喜歡她的愛心湯水。「平日隔日就煲一次湯，一大煲可飲兩日，現在放暑假，多出街食飯煲少了。」

子女不喜歡喝藥材味的湯，她亦少加重味藥材，最多只放淮山杞子等較易接受的藥材。「夏天我會用木瓜雪耳南北杏煲豬「月展」、冬瓜生熟薏米粟米鬚煲排骨等湯，冬瓜可以消暑，木瓜雪耳則夠清潤。」

港姐楊婉儀煲湯會請教朋友，除了煲雞湯、青紅蘿蔔湯外，夏天她會煲蘋果雪梨龍脷葉煲瘦肉、川貝燉梨給兩子女喝。「這些湯對止咳很有效，小朋友有幾聲咳，連續兩、三日，可以止到咳。川貝燉梨加入冰糖一齊燉，甜甜哋易入口，我對子女說這是中國咳藥水呢！」

至於消暑，楊婉儀多會給子女喝西瓜汁，清甜又富維他命。

材料︰	蘋果、雪梨、龍脷葉、瘦肉
做法︰	瘦肉出水後，蘋果、雪梨去芯去皮，連同其他材料煲兩、三個小時即可。
療效︰	潤肺止咳。

自言不識煲湯但識飲湯的電台DJ貴花田，她的湯水全靠媽媽。「我媽媽會預備好材料，帶到我家教家中傭人煲湯，所以囡囡想飲湯，就會打電話給外婆落柯打。」

外婆的拿手消暑湯水是苦瓜綠豆煲豬「月展」、老黃瓜赤小豆紅蘿蔔煲豬「月展」等，「苦瓜湯一點也不苦，老黃瓜湯要連皮煲。我最希望媽媽可以長命百歲，我便可以常常有靚湯喝。」