香港人壓力實在太大，若不尋求減壓方法，很容易一夜爆煲。其實減壓方法比壓力多，簡單地與友人來個悠閒的南丫島遊，盡情食買玩，也可以讓壓力全消。最近剛忙完書展的o靚模楊梓瑤（Carol）及日本妹椋名凜（Rin）也說要解放一下，帶隊入南丫島，除了帶大家品嘗兩間新開的餐廳，還會到民俗精品店掃手製品，來個無拘無束大解放。

秘製羅勒醬雞肉通粉 $60 雞胸以忌廉及牛奶焗過，保留肉汁之餘，口感更香滑，通粉選了墨魚汁及黃薑粉兩款味道，配以濃郁的羅勒醬同食，帶點微辣，非常惹味。

海邊小店食住歎海景

Carol及Rin說平日工作壓力大，一有時間便會到離島遊玩，貪離島的氣氛夠舒服，令人身心都得以放鬆。從碼頭大約行5分鐘我們便來到「LaLa mama's」，門外擺放了兩張木枱木椅，對出就是石灘，看着無敵海景，間中還有人在石灘上釣魚，整個畫面就像一幅油畫般優美，尤其黃昏時段最好Feel。店子不大，只有十多個座位，整體設計以木為主，店主更請來畫家朋友在牆上繪上兩幅切合這裏主題的圖畫，增添不少色彩。

Carol心水:秘製麻醬冷烏冬 $50 用上日本讚岐手打烏冬，配以鮮蟹柳、海帶及溫泉蛋，淋上秘製甜酸的香麻醬，口感煙韌香滑，醬汁清新不太膩。

沙甸魚薯蓉批 $60 每日以新鮮薯仔製作薯蓉，將薯蓉壓滿整個缽，然後放上沙甸魚及秘製的沙律汁焗製，薯蓉吸收沙甸魚的油香，食落更香口，配以酸甜的沙律汁，中和膩滯感。

紅菜頭朱古力蛋糕 $30 這裏的招牌蛋糕之一，用上最靚的比利時朱古力製造，特別香濃，加入紅菜頭更能讓味道突出，口感軟滑。

全女班打造英式美食

這裏主打英式美食及各款Home-made蛋糕，由舖面、沖製咖啡到廚房，一律全女班製作，故出品更顯細心。房小姐是店內的大廚，有十年做西餐的經驗，她喜歡作大膽的嘗試，將不同的中、西、日材料Mix & Match，製作自家獨有的味道，亦因為她本身是上海人，所以部分菜式帶有中國風味。另一位甜品廚師Dora，對甜品的製作非常認真，不但選材嚴謹，賣相要夠吸引，還喜歡加入創意，製作獨特口味的蛋糕，讓吃過的人都能帶着滿足的笑容離開店子。

開放式的露天設計，讓坐在這裏的人可與島上悠閒的氣氛融為一體。

好像身處外國一樣。

轉轉烤肉爐會一邊旋轉來保持烤肉均勻，大廚喜歡在肉上串上洋葱、番茄等等，一來可作裝飾點綴，二來可為肉質添上鮮味。

正宗土耳其轉轉烤肉

與LaLa mama's相隔幾個舖位，便是新開業的「Mr. Kebab」，店主兼大廚利康是地道的土耳其人，主打當然是土耳其菜式。店內沒有特別的裝潢，簡單的開放式露天格局，已是南丫島最獨有的特色。店的一邊是開放式的廚房，設有兩個特別訂製的轉轉烤肉爐，主要烤製羊肉及雞肉，將羊肉串起，放在爐上，利用旋轉均勻地烤出甘香的烤肉，是最傳統地道的土耳其風味菜式，平日Weekday只會烤羊肉，到了Weekend才會有烤雞肉出售。為了令烤肉更添滋味，利康更自家調配了4款傳統的烤肉醬汁，包括有機清新的薄荷醬、香濃的蒜蓉醬、微辣的Chili醬及秘製的BBQ醬，每款各有特色，用來配烤肉吃同樣美味。

土耳其籍店主3年前與港人太太結婚後來港，還取了一個中文名叫「利康」。利康本身亦是一位土耳其廚師，煮得一手出色的傳統家鄉菜式，最近決意在南丫島開設餐廳，讓大家可以食到正宗的土耳其美食。

Mr. Kebab Special $100 其實是烤肉雜錦拼盤，羊肉、雞翼、辣肉丸等等以香草烤製，入口香濃多汁，可以4款特色醬汁蘸食，配上飽滿的炸薯條及沙律菜，分量十足。

土式肉丸卷 $45 先鋪上新鮮的蔬菜，再放上羊肉丸捲起，不加任何醬汁，咬落肉香汁多兼無臊味，帶微辣更惹味，喜歡的話同樣可隨意加上4款特色醬汁同食，別有一番風味。

撰文︰施明銘

Rin搶食：土耳其沙律 $35 裏頭有番茄、青瓜、洋葱等等新鮮蔬菜，配以橄欖油、土耳其香草及鮮檸檬汁撈食，味道酸酸甜甜，好Fresh。

土耳其咖啡 $12 味道偏酸，咖啡味不是太濃，卻多了一份煙草的香味，提神功效一流，以精緻傳統的土耳其咖啡杯盛載，一小杯已夠回味。

攝影︰譚建章、梁偉德　服裝提供：Jft、Blossom

島民推介民族Feel手作

食飽飽就一定要行吓街消化吓，LaLa mama's店主兼居民阿Tim就立即推介說︰「呢度有一間民族精品店好多嘢睇好靚o架，而且價錢又抵，好受島上居民及遊客歡迎，不如一齊過去睇吓。」

手繪貓貓布袋 $280 這裏更引入雲南的民族服飾及手袋，這款手繪的貓貓布袋，Carol一見就鍾意，即時攞起買走。

店內設計充滿民族風情，雖說沒有豪華的布置，且放滿一店的貨品，但感覺絕不侷促，而且分類很整齊，行起來也很舒服。小店主要售賣來自雲南出品的民族服飾，還有多款精美的手製精品，當中有不少更是店主親手製作的，例如明信片、陶瓷杯墊、玻璃珠等等，每一款除了擁有店主的心思，還充滿濃厚的南丫島色彩，很有特色。這裏大部分的精品數十元便有交易，絕對買得開心，荷包又放心。

布公仔 $38/個 布公仔一隻隻高掛起來，讓大家可以直視看到它們，它們以可愛的表情懇求「買我啦，買我啦!」