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大碟夾好味　 Blue Butcher

2012年11月30日 ~~ 第905期飲食男女

討厭極！！！
訂位係一個討厭極嘅過程，電話常常係留言，留咗言又唔覆。打得通電話時，又一定係話冇位，你問幾時有位，佢話下個月。到突然佢答有位，但又話只係得 high table（張 high table係搭枱形式）。
咁我想知啲枱係畀邊個坐？啲人又係喺幾時訂位呢？討厭極！

結果...WALK-IN！

既然打電話係多餘，咪聰明啲，唔好咁多餘。既然人家唔鍾意有計劃，咁咪冇計劃地 walk-in囉！哈哈！門口個蠢蛋仍話冇位， high table呢？冇位？只有落樓梯走，但你知我好寃氣啦，又走回去， bar都冇？結果蠢蛋才話 bar有！係咪笨死呀！

食物

大廚介紹的。不得不讚大廚 Tenny，因為我哋坐 bar，所以佢一舉一動，一清二楚。佢不停地叫啲同事要試味，而佢每一碟餸菜送出去之前都一定試味。
先來一個爛鬼紙袋，原來係麵包。
頭盤試了 Organic Tomato$190有 3款番茄，不過普通好食，亦食唔出有太大分別。

Foie Gras$195係雞肝，朋友們好鍾意，我覺得唔夠鵝肝香，咁又不如唔好嘥 quota了。
Quail$130正到無倫。 Quail又嫩，配料係青、紅葡提子和石榴，好 refreshing，正！
Garden Salad$70 Lemon Dressing，好 light，好正！

Pork Chop$290 slow cook， serve喺隻小平鑊，有些汁（對唔住，太開心！開始食咗先至記得影相，哈哈！）肉 pink但 tender， juicy。但全晚除了我都唔見有人叫。其實好好食㗎！
Dry Aged Sirloin 12oz$850（ 3個人食都可以）正！燒得好香， No fuzz！外脆內 juicy！必殺！
Main Course千祈要 share！一定食唔晒！又可以價平物美！
最後 strawberry dessert+ basil ice cream好食呀！

Blue Butcher
地址：中環荷李活道 108號
電話： 2613 9286

蘇施黃
資深電台人，天生異「口」，除了講嘢叻，食嘢同樣嘴刁，近年開咪、上電視做主持都不離教人食得精，吸引大批粉絲跟佢搵食。