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頭痛跟偏頭痛只差一字，惟痛楚程度屬兩個級數，成因和病徵亦不盡相同，生活、工作壓力和患感冒都會令人頭痛，但偏頭痛出現包括遺傳因素，教人驚訝的是原來部份食物，包括麪飯和芝士等都能誘發偏頭痛，中西醫均指若不正視，會增加中風風險。記者：蔡俊業攝影：陳盛臣模特兒： Algie@PureModels

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又稱酵素，是具備生物催化功能的高分子物質，大多數為蛋白質，在生物學範疇中用途尤廣，包括參與消化系統工作，將系統內的澱粉質和蛋白等降解為小分子，以便腸道吸收。

乜人易有偏頭痛？

•高血壓人士•頸椎病人•膽固醇偏高者•女性•酸性體質人士•受近親遺傳患者

先天血管較窄 放大圖片

■中醫認為，女性因有經期致身體缺血及影響荷爾蒙分泌，易患偏頭痛。

沒有偏頭痛問題的人，很難理解此症帶來的痛楚和不便，且聽聽真實個案。現職投資銀行秘書的 Eva， 10年前開始有偏頭痛問題，當時正值她應考 A-Level，面對前所未有的前途壓力。「發作時，左邊頭的太陽穴真係好痛，食普通頭痛藥根本止不了痛，於是去睇醫生，佢話因為我壓力太大，又話我一出世左邊其中一條血管比較窄，因血不能通過，就會好容易壓住神經線。」奇怪的是，醫生除了叫她心情放鬆之外，亦提醒她要戒口，少食芝士、朱古力和少飲紅酒。

芝士柑橘引發

為甚麼頭痛要戒口？註冊中醫師譚莉英謂，資料顯示，八成三有偏頭痛的人都是跟近親遺傳問題有關，而腦神經科醫生鍾天希則謂，導致偏頭痛除遺傳這先天因素外，亦有外在因素，包括荷爾蒙和食物，「芝士、朱古力等入面都有一種叫 Tyramine（酪胺）的物質，這種物質是會誘發血管收縮之後再擴張。」不說不知，細小的血管外圍，黏附着一些痛感細胞（ pain fibers），當血管收縮再擴張時，這些細胞便會令人感到痛楚。難怪醫生要 Eva少吃芝士，「因為我食完 pizza後不久就會發作！」鍾醫生說，柑橘類果實（ citus）、呍呢拿、香煙和酒精也是由食物引致偏頭痛發作的例子，不過他直言，女性較易有偏頭痛，原因同荷爾蒙分泌有關；中醫也有同類見解，只是並非直接由食物所含的物質所致，而是視乎食物當中的酸鹼度，酸性高的食物較易誘發偏頭痛。

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腦神經科醫生鍾天希

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酸性高血液稠變頭痛

據知，當身體長期處於酸性體質，就有機會令手指和腳趾關節痛，但跟偏頭痛有何關係？譚醫師謂，當人進食過多粥、粉、麪、飯等高澱粉質食物，就會容易有偏頭痛，「因為食得太多澱粉質，就會令血液偏向酸性，這樣血液會變得較稠，減低血液流通，中醫有云『氣血不通則痛』。」譚醫師說，若氣血運行得宜，才能夠將血液順利輸送至腦部，倘若因血液過濃致循環減慢，即腦部所得的血液會減少，「腦細胞營養不足夠，就會透過神經痛楚作出警示，跟中醫說的經絡不通暢有關！」所以高血壓、頸椎病或膽固醇高的人，都會因血液流通問題，而有機會患上偏頭痛。至於部份人喝過牛奶之後亦會有偏頭痛問題，原因跟米飯情況相近，因為牛奶酸性高，譚醫師說部份人的胃部，因用以消化蛋白質的酶不足．而令胃部不適；恰巧中醫角度，胃脹需要看肝是否有病，而肝腎又互通，合力管理腦部，所以飲奶之後腸胃唔舒服，藤瓜相連，就會導致腦部發出痛楚訊息，反映問題。

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■血管膨脹刺激黏附在外的痛感細胞，引起偏頭痛。

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■中醫謂頸部有病引致血液難輸送上腦，一樣會引起偏頭痛。

引發偏頭痛食物

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■含酪胺物質的芝士

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■含酪胺物質的朱古力

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■含亞硫酸鹽的紅酒

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■含澱粉質的粉 麪

眼花怕光　係預兆 放大圖片

■偏頭痛發作前病者會出現幻覺和閃光。

頭痛和偏頭痛由一個「偏」字來區分，但實情是大部份人都將這兩種病混淆，到底如何靠病徵來區分？顧名思義，「偏」者即側向一邊，中西醫均說正常因為壓力或生病而出現的頭痛，痛楚遍佈整個頭，但偏頭痛只會揀左或右其中一邊發作。其次，頭痛說來便來，但偏頭痛就會有警報預示， Eva憶述每次病發前的身體狀態，「會突然覺得眼花和好怕光。」鍾天希醫生說．出現在 Eva身上的都是典型偏頭痛病徵，「有先後次序，最初是看事物看得不清楚，維持不多於 30分鐘，部份人就會有幻覺，覺得眼前似有閃光，到這種幻覺消失後，就是真正頭痛的時候。」

影響思考判斷力 放大圖片

■牛奶因酸性高，令人易有偏頭痛。

一般頭痛，時間短，最多維持 30分鐘，且服食頭痛藥便會見效，但鍾醫生說偏頭痛就麻煩得多，「一頭痛，每次至少要痛 4個鐘才會無事，而且食一般頭痛藥不見效，正常處理頭痛的藥物可以分為 3個級數，最簡單（一般頭痛）就是用必理痛或 NSALD（非類固醇式治療藥），如果是強烈的（偏頭痛），就可以服食令血管收縮的藥物（如 Triptan等），見暈就要食止暈止嘔藥物。」如果患有偏頭痛而不肯正視，中西醫均指後果可以很嚴重，譚醫師說，若腦細胞長期缺氧影響循環，會影響視力、大腦判斷分析以及邏輯思考的能力，但都要視乎受影響的神經範圍而定；鍾醫生更指，長時間偏頭痛會增加中風機會，「這個問題是跟血管收縮有關，但真是屬於嚴重個案，不太常見。」

天麻鉤藤治頭痛

譚醫師說，中醫治理偏頭痛，藥方材料需視乎病人體質而定，她推介一種中醫食療，對偏頭痛、血壓高、暈眩及失眠等病症甚為有用。材料：天麻 2錢、鉤藤 4錢、石決明 6錢、山桅 3錢、黃岑 3錢、杜仲 3錢、益母草 3錢、夜交藤 3錢、茯神 3錢方法：將 6至 7碗水加進材料中，用慢火煲至 1碗即成

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杜仲

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天麻