記得上年夏天，我還到沖繩吃着有名的苦瓜，想不到回港後，在朋友的聚會中談起，原來苦瓜有減肥之效，心想開正我合尺了，因為當年紀越大，對苦瓜的苦澀感覺越會慢慢失去，隨之是換上甘甜的蔬果味，所以當我知道有減肥功效時，實在開心不已。據說苦瓜含清脂素，可有效收緊腰圍，並可阻止小腸吸收脂肪。這個苦瓜餐單另一個好處，是不需要強迫節食，喜歡甚麼就食甚麼，只要每天吃下 2至 3條苦瓜便可，而且還只需持續進行 3星期便能減磅。在瘦身過程中，頭一個月我真的瘦了近 8磅，然後便到達平原期，體重的下降速度放慢了，不過朋友叫我要有恒心，只要捱過平原期便可，但未知是否個人質不同，我的平原期維持了兩星期，最後我放棄了。不過，有朋友真的能堅持到底，兩個多月瘦了十幾磅，而我想在沖繩看到的公公和婆婆，個個健康且身形適中，可能就是跟常食苦瓜有關。
苦瓜減肥小貼士：
•每日吃 2至 3條•需要生吃並洗淨•必須持續進行 3星期•毋須節食AngelaFatty：天生葫蘆身形，體重最高峯達 200磅，曾以不同減肥法減去 90磅，累積唔少減肥心得。 
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