食生蠔雖不至於是一門藝術,但要食得招積,當中大有學問!丘凱敏(Anna)向來是識食之人,對食蠔當然絕不馬虎。 早前她到一間法國餐廳歎生蠔,順道品嘗充滿Fusion色彩的西餐,令她食指大動。面對眼前一盤盤從各國入口的新鮮生蠔,Anna已禁不住「先食為快」:「呢度嘅生蠔全部由法國、美國、澳洲同南非空運入口,真係好新鮮,我食生蠔一定要食Creamy啲,肥美得嚟,入口啖啖肉!」 Anna又大讚「薄荷乳酪烤羊架」:「真係一啲都唔膻!肉質好易入口,仲有啖啖薄荷味,真係想食完再食!」她續說:「其實我冇食牛肉幾年,紅肉亦可免則免!唔食牛嘅原因係因為想皮膚靚啲同脾氣好啲!仲有,我依家堅持每朝早食兩匙羹燕窩,用薑清燉,一啲都唔會肥!」 適逢餐廳推出自創「北海道牛奶燕窩奶凍」,啱晒Anna「合尺」:「牛奶擺底,燕窩放面,真係好好食,又養顏!」
法式煎蟹肉餅 $78
薄荷乳酪烤羊架 $228
北海道牛奶燕窩奶凍 $78
各國入口的生蠔琳琅滿目,令Anna食指大動!
薄荷乳酪烤羊架唔膻兼易入口,Anna坦言吃多一點又何妨。
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- Jun 07 Mon 2010 02:35
丘凱敏 細嘗 法式「蠔」情 歎 生蠔
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