天氣時雨時晴，有時更悶熱不堪，特別影響胃口，今日 Bonnie教大家做一個既簡便，又可以提神醒胃的醬，用來伴青瓜、甘筍，即成為一個特色凉盤，完全不用開爐落鑊，所有材料一溝即成，極為方便﹗


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Bonnie Yves（食譜作家、 Yves Kitchen創辦人）

材料︰

純味乳酪 300毫升、含籽芥末 2茶匙、蜜糖 1 1/2茶匙、芥末醬 1/2茶匙

做法︰

1.將純味乳酪倒出。2.加入含籽芥末，若喜歡惹味點，可加多一點份量，若怕辣的則可略為減少。3.放入芥末醬，這款芥末即平時用來伴熱狗、漢堡包那一款，可令醬的顏色更好看。4.加入蜜糖，可令醬多一分清甜的味道，層次更為豐富。然後將所有材料拌勻，即成。

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