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做藝人經常不定時工作，更不時出埠開工，莫說睡眠時間不足，就連跟家人難有相聚時間。所以每逢農曆年前，謝天華都會購買參茸海味炮製賀年菜式，趁機會與家人拜年見面，一同感受節日氣氛。

文：鄺幸瑜 圖：朱偉彥 場地提供：大棧

過年前，天華表示會購買一些參茸海味炮製賀年菜式，不過他自問煮藝只屬「初哥」，難度較高的賀年菜式交給家人辦理。他說：「過年一定預先買定參茸海味，因為過年炮製的菜式都會選取參茸海味的材料。但是新年的菜式較為高深，所以我還未鑽研成功煮炆鮑魚、髮菜蠔豉等菜式，皆因要用很多工夫煮製才能成功。對我廚藝初學者來講，這些都是幾深奧的菜式，真是要前輩或者是老人家至懂得煮製，我就暫時還未學識煮！」

買花回家有滿足感

每年農曆新年，天華最喜歡是行花市選購新年飾物及年花，把家裏布置得好有新年氣氛，「我很喜歡行花市，因為覺得好好玩，但是我會選擇人流較少的時間去，通常過年前都會買揮春、年花及封利是等，將家中布置好。」他還笑言最喜歡買年花的環節，皆因可議價便趁機會試練口才，「最鍾意買年花同人講價，哈哈！是幾得意的事，事關年花的價格好浮動，當然想以最短時間靠自己的能力講價至最抵，又可買到最靚的年花返屋企，咁就最有滿足感！不過我近幾年行花市都是失敗而回，講價我唔叻！但我的講價招數就是『死(舌累)』，有時成功。通常我都是自己去揀年花，因為作為一家之主親手去揀，好與唔好都是自己選擇，但我相信自己眼光，例如會買桃花、水仙、劍蘭、蘭花，這些花放置於家中感覺好漂亮！」

為了拍攝工作，一年365日都忙個不停。但對演員來說，農曆年是全年必定停工休息的日子，能夠跟家人團圓相聚的好時刻。而天華亦會跟家人拜年及前往廟宇拜神祈福，「拜年都會去兄弟姊妹的屋企，因為全年都無乜時間見到他們，唯獨農曆年能夠一次過見到他們。至於拜神就是自己習慣，每一年的新開始前往拜神希望祈求新一年工作順利、當然最重要保佑工作上不會受傷，自己及家人都身體健康！」

對於蛇年工作大計，天華笑言想好像蛇一樣的作息生活。他說：「我希望可以像蛇一樣，夏天好努力工作，直至冬季可以有幾個月休息，最好工作9個月，就有3個月放假。工作方面主要在電視及電影上，其中過年後會繼續忙於拍攝新劇《神槍狙擊2013》，電影就會為賀歲片《2013我愛HK 恭囍發財》宣傳，亦會到海外宣傳及跟內地的觀眾見面。」至於未來發展，他坦言希望在舞台劇、電影及電視上作出更多不同新嘗試，令演藝事業更創出新的突破。他說：「其實一向都喜歡做舞台劇，但參與舞台劇是需要很多時間去綵排，真是要抽一段時間而不能做其他事，演出舞台劇要全情投入才能去接。但是以我現在工作情況，就應該機會不大，真是很難抽出2、3個月時間去排練一齣舞台劇，但是我不會放棄演出舞台劇，因為本身都很喜歡演出舞台劇。而電影方面都想嘗試到不同題材的演出，做演員有時都好貪心，希望演出更多不同類型的角色挑戰自己，而我都是其中的一個。其實2012年初，在內地都拍攝了一套內地劇《英雄》，我一直都有做緊有關內地的工作，希望能夠香港及內地的演出兩邊兼顧，同時想跟不同製作單位接觸，可以睇下會否有新的思維及元素能夠刺激到自己演藝上有更多突破。」

望着滿枱參茸海味，謝天華坦言會交由廚藝較佳的親朋烹調。

謝天華拿着乾鮑，以嗅覺進行測試。

謝天華祝各位讀者財源滾滾。