郭志怡自言對 SEVVA餐廳及 Ms B’s CAKERY事事親力親為,「我唔識整餅,但蛋糕設計、點 styling都係我諗, I love what I do。」
名人是非
美心蛋糕否認抄款 SEVVA郭志怡:「使唔使抄到咁足?呢啲叫大蝦細!」
美心西餅為慶祝四十五周年,兩週前推出面層鋪滿棉花糖,內裡一層層彩虹色的「快樂彩虹蛋糕」,更找張智霖賣行廣告,加埋蛋糕有專用的餅盒同絲帶包裝,大賣之餘,仲被大讚設計特別有心思;查實約三年前 SEVVA餐廳老闆娘郭志怡( Bonnae)已推出 Rainbow Connection,更成公司的 signature cake。眼見心血結晶被抄襲, Bonnae冇辦法唔出聲,「彩虹蛋糕個個有,但今次是 a bit too much,連入面顏色,個盒、 ribbon同 tag line都似晒。」
美心最愛搵明星做代言人,圖為伍偉國與美心月餅代言人陳慧琳合照。
張智霖捧住的老翻「快樂彩虹」在港鐵沿線大賣廣告。
抄款二合一
Bonnae好無奈,因為蛋糕設計沒法註冊專利,而美心的「快樂彩虹」蛋糕,十足似她旗下 SEVVA餐廳於 ○九年推出的 Carmen蛋糕,及一 ○年 Ms. B's CAKERY的 Rainbow Connection蛋糕混合體,美心「快樂彩虹」取了 Carmen蛋糕面鋪滿棉花糖的特色,內裡仿照 Rainbow Connection七彩海綿蛋糕。
Rainbow Connection蛋糕 500g賣$920,但美心的「快樂彩虹」只售$198,只是原裝的兩成價錢,但出名要求高的 Bonnae不怕貨比貨,「你食完就知唔同,我的忌廉是法國、澳洲同新西蘭出,人手打的,大陸嘢我唔會掂。成本係貴, What can I do?我的 marshmallow係美國貨,餅師多數是酒店出身的德、法國同瑞士廚師;我 fussy到連雞蛋有腥味都唔得,我要求有 quality,點會要客人食呢啲?」 SEVVA的蛋糕甚得名人明星歡迎,去年何超鳳女兒生日,就買了個 Carmen蛋糕賀生日,其他名人客還有黎姿、李嘉欣等。
心血被抄,原先想過息事寧人,但因連胞姐、 Joyce創辦人郭志清都看不過眼才決定「發聲」,「我的餅店所有蛋糕都是我的 idea,唔係邊個諗?要做 research,個 process好長,我設計出來後同整餅師傅傾,由點影相,點 styling都係我拍板,依家
