夏天到了,想擁有一身健康膚色,不一定要到海灘狂曬。英國研究發現,只要每天進食五種蔬果,就能令肌膚呈現金色光澤,比古銅色膚色更具吸引力。研究由布里斯托爾大學科學家斯蒂芬領導,他邀請一批民眾參與實驗,方法是連續一個月內,每天吃五種含豐富「類胡蘿蔔素」( carotenoid)的蔬果,例如紅蘿蔔、菠菜、番茄、青椒、葡萄、桃等。參加者在實驗前後拍下照片,讓陌生人評審他們的吸引力。評分結果顯示,多吃蔬果後,吸引力顯著提升,他們甚至比因為曬太陽而擁有一身古銅膚色的人,更具吸引力。另一名研究員佩雷特指出,「許多人不知道食物會影響膚色,實驗結果令人驚訝。」類胡蘿蔔素是 600多種化合物的統稱,部份類別有抗氧化和抗癌的特性。但也不宜長期過量吸收,否則皮膚會變黃或變橙。英國《每日郵報》

含類胡蘿蔔素的蔬果:

•紅蘿蔔•大白菜•菠菜•羅馬生菜•番茄•燈籠椒•葡萄•蜜瓜•布冧•桃

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