有無發覺有時蘿蔔會有陣澀味，究竟點去除這陣味呢？原來只要半碗白飯便可，方法很簡單！只要煮蘿蔔時，加入半碗白飯一同煮，飯中的澱粉可以中和蘿蔔本身的苦澀味，烚出來的蘿蔔還特別清甜！
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煮滾水，將半碗白飯和蘿蔔一同放入煲內。
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煮大約 20分鐘至蘿蔔腍身熟透即可。
■飯與蘿蔔結合後，中和澀味。
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